Care sunt gustările preferate ale europenilor

La nivel global, vânzările au crescut cu 2%, la 374 miliarde de dolari, susținute de evoluția din America de Nord, cea de a doua mare piață de snack-uri, după Europa.

Ciocolata, bomboanele și guma de mestecat au contribuit cu 46,5 miliarde de dolari la vânzările totale de snack-uri în Europa, în timp ce consumatorii americani preferă gustările sărate, acestea având o contribuție de 27,7 miliarde de dolari la vânzările totale.

„Deși dulciurile tradiționale își păstrează supremația în vânzările totale de snack-uri, se remarcă o evoluție pozitivă în vânzarea gustărilor cu un conținut redus de zahăr, ceea ce indică o schimbare în mentalitatea consumatorilor, care se orientează către alimentele sănătoase”, a spus Susan Dunn, vicepreședinte în cadrul Nielsen.

Studiul Nielsen privind obiceiurile alimentare ale consumatorilor a fost realizat în perioada 17 februarie-7 martie și reunește opiniile a peste 30.000 de respondenți cu acces la Internet din 60 de țări.

EXCLUSIV „Operațiunea Buletinul”. Se sistează plata alocațiilor pentru copiii moldoveni care dețin cetățenie română? Răspunsul Ministerului Muncii pentru Gândul

05:00

ECONOMIE China va elimina taxele vamale pentru Africa

23:30

Ciocolata este alimentul preferat între mese, 64% dintre respondenți declarând că au consumat ciocolată în decursul ultimelor 30 de zile, urmată de fructe proaspete (62%), legume (52%), prăjituri și biscuiți (51%), sandvișuri (50%), iaurt (50%), brânzeturi (46%) și chipsuri sau biscuiți sărați (44%).

Majoritatea respondenților consideră că snack-urile trebuie să aibă cât mai puține ingrediente artificiale, iar o treime dintre aceștia preferă gustări cu conținut redus de zahăr, sare, grăsimi și calorii.

În privința ingredientelor benefice, o treime dintre consumatori preferă gustările cu un conținut ridicat de fibre, proteine și cereale integrale, iar 34% cumpără alimente organice.

Pe de altă parte, doar 27% dintre respondenți sunt înclinați să își porționeze gustările, potrivit studiului.

Aproape 80% dintre participanți consumă snack-uri ca să își potolească foamea între mesele principale, numai 45% dintre aceștia înlocuind una dintre mese cu o gustare.

„Percepția generală este că snack-urile sunt menite pentru consumul dintre mese, și nu pentru a înlocui o masă principală. Cu toate acestea, un mod de viață activ conduce deseori la nevoia de mânca în grabă, iar foarte mulți oameni aleg produsele fast-food, care pot fi bogate în calorii și sărace în nutrienți”, a spus Dunn.