DIETA călugărilor budiști care trăiesc o sută de ani

În schimb, budiștii consumă din plin cereale și fructe. În anumite ramuri ale budismului sunt interzise și legumele sau condimentele cu aromă puternică, pentru că se consideră că excită în exces simțurile.

De asemenea, budismul pune mare accent pe echilibru, cumpătarea aplicându-se mai ales la masă. Astfel, dacă ar fi să urmați sfaturile călugărilor, va trebui să vă opriți din mâncat nu atunci când sunteți sătui, ci atunci când mușchii abdomenului încep să se întindă.

Călugării respectă și o anumită proporție atunci când vine vorba despre ceea ce consumă, ei mâncând totul cu moderație.

Un alt secret al lor este consumul de apă. Budiștii beau apă fiartă dimineața, imediat după ce se trezesc. Aceasta este recomandată și la 20 de minute după orice masă, scopul fiind detoxificarea organismului și echilibrarea fluidelor din corp.

Dieta Zen reprezintă un regim inspirat din stilul de viață al călugărilor budiști. Cerealele trebuie să constituie baza fiecărei mese, așa că cel puțin 60% din meniuri au la bază orez (de preferință integral) sau ovăz, secară și mei.