Supa pentru longevitate pe care o consumă o familie italiană, savurată alături de pâine și vin roșu. Poate reduce colesterolul și riscul de cancer

•  o lingură și jumătate de ulei de măsline;
• 20 g de unt;
• o ceapă mare, tăiată mărunt;
• o jumătate de praz;
• 125 grame de cartofi, curățați de coajă și tăiați mărunt;
• două bețișoare de țelină, tăiate mărunt;
• 100 g de varză;
• un litru de supă de pui, de vită sau de legume;
• 200 g de roșii tocate;
• sare și piper;
• o lingură de pesto verde.

Supa poate fi preparată în doar 30 de minute. După curățarea și tăierea legumelor, se pune la încins uleiul într-0 oală. După adăugarea ingredientelor, se sotează timp de 5 minute. Legumele se gătesc după ce încep să se înmoaie și sunt amestecate din când în când, iar apoi se mai lasă pe foc încă câteva minute până e gata.

Supa este lăudată pentru că reduce colesterolul, sprijină gestionarea greutății corporale, poate îmbunătăți sănătatea intestinală și reduce riscul de cancer.

Sursa Foto: Profimedia

Citește și: Cele mai bune SUPE care se pot mânca reci. Sunt perfecte pentru zilele caniculare