Prima pagină » Actualitate » Ce este „Festivalul tocanului”, un eveniment cu tradiție și plin de aromele bucătăriei românești. Cum se prepară tocanul

Ce este „Festivalul tocanului”, un eveniment cu tradiție și plin de aromele bucătăriei românești. Cum se prepară tocanul

Ruxandra Radulescu
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover

Dacă v-ați propus să ajungeți pe Transalpina și sunteți în județul Gorj, trebuie să vă acordați puțin timp și pentru orașul Novaci, mai ales dacă vă este foame, pentru că aici veți mânca tocanul pregătit ca la carte. Vorbim, desigur, despre un preparat tradițional gorjean. Mai mulți, localnicii sunt extrem de primitori.

În fiecare toamnă, în ultimii 5 ani, la Novaci, în județul Gorj, tradițiile culinare dau tonul unui festival, în primul rând delicios, „Festivalul tocanului”, informează Euronews.

Cum vremea a fost tocmai potrivită pentru o petrecere în aer liber. Piața din centrul orașului Novaci a devenit aproape neîncăpătoare. A fost și muzică, a fost și dans, dar mai ales a fost multă mâncare, carne la proțap, la grătar sau la ceaun, zeci de feluri de brânzeturi și, desigur, bulz ciobănesc.

Orașul Novaci este situat la poalele Munților Parâng. Locuitorii din zonă se ocupă în mare parte cu oieritul. Există două puncte gastronomice locale, iar rețetele pe bază de carne de oaie nu lipsesc din bucătăriile novăcinilor.

Când definesc tocanul, localnicii țin să alunge orice interpretare greșită. Mai exact, tocanul nu este nici tocăniță, nici tochitură, nici tocătură, ci un produs autentic, parte din tradiția locului.

FOTO: captura Euronews

Citește și:

Rețeta de cornulețe fragede cu untură, transmisă de generații. Un desert ca pe vremea bunicilor

Rețeta de ciorbă de pește a lui chef Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret folosit pentru preparatul tradițional

Rețeta pentru un tort de mere însiropat perfect. Cum se pregătește desertul

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

LIVE UPDATE Război în Ucraina, ziua 1.587. „Ploaie” de drone peste Rusia: 46, doborâte numai deasupra Moscovei
07:37
Război în Ucraina, ziua 1.587. „Ploaie” de drone peste Rusia: 46, doborâte numai deasupra Moscovei
ACTUALITATE 30 Iunie, calendarul zilei: Mike Tyson împlinește 60 de ani, Michael Phelps 41. Yngwie Malmsteen face 63 de ani
07:15
30 Iunie, calendarul zilei: Mike Tyson împlinește 60 de ani, Michael Phelps 41. Yngwie Malmsteen face 63 de ani
MARIUS TUCĂ SHOW Valentin Stan, despre ultimele gafe ale lui Nicușor: „Greșește, dar cu bună credință?”
07:00
Valentin Stan, despre ultimele gafe ale lui Nicușor: „Greșește, dar cu bună credință?”
MARIUS TUCĂ SHOW ⁠Valentin Stan povestește cum a ajuns în politică Siegfried Mureșan: „Ca să știi de unde vine și cât e de adâncă pădurea”
06:30
⁠Valentin Stan povestește cum a ajuns în politică Siegfried Mureșan: „Ca să știi de unde vine și cât e de adâncă pădurea”
MEDIU Un climatolog român dă vina pe încălzirea globală pentru canicula din aceste zile: „Probabilitatea unui val de căldură a crescut de 100 de ori”
06:00
Un climatolog român dă vina pe încălzirea globală pentru canicula din aceste zile: „Probabilitatea unui val de căldură a crescut de 100 de ori”
EXCLUSIV Adevăratul motiv pentru care milionarul Domenico Perri ar fi fost jefuit de fosta iubita româncă. Paguba reclamată de italian ridică suspiciuni
05:00
Adevăratul motiv pentru care milionarul Domenico Perri ar fi fost jefuit de fosta iubita româncă. Paguba reclamată de italian ridică suspiciuni
Mediafax
Atac cu bombă în Monaco, orașul bogaților. Un oligarh ar fi fost ținta atacului
Digi24
Câte minute rezistă rușii pe linia frontului: „Situația este de așa natură încât în toamnă va fi fie pace, fie mobilizare”
Cancan.ro
S-a aflat! Cine e bărbatul MORT în atentatul din Monaco. Panică totală în Principat, după atacul cu bombă
Prosport.ro
Carmen Negoiță, apariție incendiară în costum de baie! În trecut a pozat complet goală
Adevarul
Țara care dă bani proprietarilor de mașini diesel în loc să le interzică. Combustibilul care înlocuiește motorina clasică
Mediafax
Mulți șoferi fac asta pe caniculă fără să știe că pot fi AMENDAȚI
Click
Secretele lui Djokovic la 39 de ani: dieta și rutina zilnică a marelui campion. La ce a renunțat sportivul care caută un nou titlu la Wimbledon
Digi24
O țară din Balcani reintroduce serviciul militar obligatoriu după 15 ani. Cine va fi chemat în armată
Cancan.ro
Cum a reușit Matei să copieze la Bacalaureat: 'Nici Einstein nu putea să vină cu asta'
Ce se întâmplă doctore
Intervenția estetică la care Gina Pistol a apelat din nou! E total schimbată: „Nu trebuie să fim toate la fel”
Ciao.ro
Poveştile de iubire care au rămas doar o amintire! Imagini tari cu Gina Pistol, Răzvan Fodor sau Andra Măruţă şi foştii parteneri
Promotor.ro
Chery Tiggo 9: SUV-ul chinezesc care vine cu ambiții mari în România
Descopera.ro
Care este orașul din lume cu cei mai mulți oameni?
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BUBULINA: – Nu ratezi nicio fustă, Bulă! Niciuna!
Descopera.ro
Legătura neașteptată dintre testosteron și riscul de cancer
EXCLUSIV Miliardarul român care a acuzat-o pe Miss Europa că l-a otrăvit intră în război cu cazinourile. Îi bănuiește pe angajați că l-au intoxicat cu mercur, înainte de a pierde 4 milioane de euro
06:00
Miliardarul român care a acuzat-o pe Miss Europa că l-a otrăvit intră în război cu cazinourile. Îi bănuiește pe angajați că l-au intoxicat cu mercur, înainte de a pierde 4 milioane de euro
Detalii exclusive din dosarul fiului judecătoarei din Pitești arestat pentru trafic de droguri. Cum l-au păcălit anchetatorii să-și dezvăluie locația prin video-call: „Fă stânga și mergi până în capăt!”
05:00
Detalii exclusive din dosarul fiului judecătoarei din Pitești arestat pentru trafic de droguri. Cum l-au păcălit anchetatorii să-și dezvăluie locația prin video-call: „Fă stânga și mergi până în capăt!”
PORTRET Cine este oligarhul ucrainean vizat în atentatul de la Monaco. A fugit de război pe Riviera Franceză și era pe lista de sancțiuni a lui Zelenski
05:00
Cine este oligarhul ucrainean vizat în atentatul de la Monaco. A fugit de război pe Riviera Franceză și era pe lista de sancțiuni a lui Zelenski
MARIUS TUCĂ SHOW Victor Ponta ironizează Consiliul Superior de Apărare a Țării la Marius Tucă Show: „Au convocat CSAT că o judecătoare de la CAB a interzis zborurile deasupra României”
00:00
Victor Ponta ironizează Consiliul Superior de Apărare a Țării la Marius Tucă Show: „Au convocat CSAT că o judecătoare de la CAB a interzis zborurile deasupra României”
NEWS ALERT O explozie puternică a zguduit Monaco în această seară. Un bărbat a fost observat că a plasat un pachet suspect. Autoritățile suspectează un atentat
23:41
O explozie puternică a zguduit Monaco în această seară. Un bărbat a fost observat că a plasat un pachet suspect. Autoritățile suspectează un atentat
MILITAR Polonia a semnat un contract pentru achiziția a trei submarine de ultimă generație din Suedia. În ce stadiu se află înzestrarea navală a României
23:34
Polonia a semnat un contract pentru achiziția a trei submarine de ultimă generație din Suedia. În ce stadiu se află înzestrarea navală a României

Cele mai noi

Trimite acest link pe