Prima pagină » Video » „Aurul alb” din Sibiu riscă să dispară: ciobanii se luptă cu prețurile și indiferența

„Aurul alb” din Sibiu riscă să dispară: ciobanii se luptă cu prețurile și indiferența

Iulian Marinescu

Publicat: 28.03.2025, 20:56

Pesta rumegătoarelor, vânzările scăzute și cheltuielile uriașe pun la pământ oieritul din Sibiu. Brânza de oaie a devenit un lux pentru clienți, iar pentru producători – o povară greu de dus.

Ciobanii din județul Sibiu trec prin una dintre cele mai grele perioade din ultimii ani. După ce au fost afectați de valuri de boală la animale, acum se lovesc de alte probleme grave: vânzările scăzute, prețurile mari pentru consumatori și costuri uriașe pentru producători. În piețele din oraș, brânza de oaie a ajuns la prețuri care par imposibil de plătit pentru mulți.

Brânza e scumpă pentru clienți, dar nu aduce profit ciobanilor

Un kilogram de telemea se vinde cu 42 de lei, iar brânza de burduf ajunge la 80 de lei. În unele cazuri, o bucată de cașcaval costă peste 100 de lei. Pentru clienți, aceste sume sunt greu de suportat, dar pentru ciobani abia acoperă cheltuielile. Hrana pentru animale, chiria tarabelor și costurile de transport lasă în urmă profituri minime.

MILITAR Marea Britanie vrea să își reorganizeze armata pe modelul Ucrainei. Starmer vrea să implementeze lecțiile Ucrainei din războiul împotriva Rusiei

16:41

Marea Britanie vrea să își reorganizeze armata pe modelul Ucrainei. Starmer vrea să implementeze lecțiile Ucrainei din războiul împotriva Rusiei

FLASH NEWS Carburanții se vor scumpi de mâine. PSD dă vina pe PNL pentru că s-a opus limitării adaosului comercial la benzină și motorină

16:39

Piețele goale, tarabe închise și produse nevândute

În piețele din Sibiu, jumătate dintre tarabe sunt închise. Vânzătorii care au rămas se plâng că nu mai au clienți. Doar laptele mai atrage uneori atenția trecătorilor. Mulți preferă magazinele mari, deși produsele artizanale de la munte sunt net superioare. Vânzătorii recunosc că nici nu mai speră la vânzări mari.

Rulotele de pe marginea drumului nu mai salvează nimic

În lipsa clienților din piețe, ciobanii au început să vândă din rulote, pe marginea drumurilor. Închiriază terenuri și încearcă să își valorifice munca acolo. Dar și în aceste condiții, prețurile sunt aceleași, iar cumpărătorii, tot mai puțini. Oamenii se plâng că munca lor nu mai este apreciată, iar animalele și produsele nu se mai vând.

„Noi producem, dar nu știm ce să mai facem cu produsele”

Mulți ciobani spun că și-au vândut animalele sub prețul de cost. Brânza de calitate, care altădată era simbolul regiunii, nu mai are căutare. Cei care rămân în domeniu se simt abandonați. Lipsa de susținere, prețurile instabile și lipsa unei piețe reglementate au dus sectorul într-o criză profundă.

Brânza de Sibiu, în pericol să devină doar o amintire

Dacă lucrurile nu se schimbă rapid, brânza autentică produsă la stână riscă să dispară. Multe familii de oieri sunt deja în pragul renunțării. Tradiția veche de secole, transmisă din tată-n fiu, se lovește azi de indiferență, birocrație și lipsa de soluții concrete. Iar pe mesele românilor, brânza de oaie devine tot mai rară și inaccesibilă.

Sursă: KanalD

Foto caracter ilustrativ/capturi: KanalD

CITEȘTE ȘI:

„Arhitectul umbrelor”: povestea lui Omar Hayssam, omul din spatele celei mai controversate răpiri

„O răpire cu ramificații internaționale”. Ovidiu Ohanesian: „Totul a fost blocat politic, chiar de la vârf”

„Trăiam printre umbre și moarte”. Ovidiu Ohanesian povestește începutul coșmarului din Irak

„Simțeam că plutește ceva în aer”. Ovidiu Ohanesian și presimțirea care i-a schimbat soarta

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.