Prima pagină » Magazin » Brânza topită, „o otravă” pentru organism. Care sunt ingredientele periculoase din acest aliment

Brânza topită, „o otravă” pentru organism. Care sunt ingredientele periculoase din acest aliment

Brânza topită, „o otravă
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover
Nutriționiștii recomandă să nu mai mâncăm brânză topită

Nutriționiștii recomandă să nu mai mâncăm brânză topită. Aceștia spun că alimentul are un conținut ridicat de E-uri, iar o parte dintre acești atidivi alimentari sunt periculoși pentru organism. Fosfații, ingrediente nelipsite din brânza topită, împiedică asimilarea calciului în oase. Acest aliment are un conținut ridicat de grăsime.

Potrivit nutriționiștilor, acest tip de brânză se obține prin încălzirea uneia sau mai multor varietăți de branzeturi, în oale de topire, cărora li se adaugă săruri de topire – polifosfați și citrați.

Sărurile de topire sunt difosfații de calciu, cunoscuți sunt numele de E 450, polifosfatul calcic – E 452, fosfații de sodiu – E 339, citrații potasici – E 332, citrații sodici – E 331 și citrații de calciu – E 333. Practic, acești compuși chimici au capacitatea de a dispersa proteinele din brânzeturi, distribuindu-le omogen, solubilizându-le și jucând rolul de emulgatori și stabilizatori ai emulsiilor apă-grăsime.

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

SHOWBIZCe s-a întâmplat cu Americanu’ din serialul „La Bloc”, de fapt: Ce ocupație are acum Emil Mitrache, după ce s-a confruntat cu grave probleme de sănătate
17:23, 09 Nov 2026
Ce s-a întâmplat cu Americanu’ din serialul „La Bloc”, de fapt: Ce ocupație are acum Emil Mitrache, după ce s-a confruntat cu grave probleme de sănătate
INEDITO femeie din Canada a cumpărat o canapea la licitație, cu 25 de dolari. Patru ani mai târziu, în timp ce-și căuta telefonul, a descoperit în mobilier un ceas Rolex de 191.000 de dolari
16:54, 09 Nov 2026
O femeie din Canada a cumpărat o canapea la licitație, cu 25 de dolari. Patru ani mai târziu, în timp ce-și căuta telefonul, a descoperit în mobilier un ceas Rolex de 191.000 de dolari
GALERIE FOTOMonica Gabor, viață de coșmar la 39 de ani. Rămasă fără bani, s-a angajat. Cum își câștigă existența acum
09:44, 06 Nov 2026
Monica Gabor, viață de coșmar la 39 de ani. Rămasă fără bani, s-a angajat. Cum își câștigă existența acum
FOTO„Congelator” în casa soților Lis. Oana Lis nu mai face față cheltuielilor și ezită, deocamdată, să pornească caloriferul electric: „E frig azi, Viorel s-a ascuns în sarcofag”
18:33, 05 Nov 2026
„Congelator” în casa soților Lis. Oana Lis nu mai face față cheltuielilor și ezită, deocamdată, să pornească caloriferul electric: „E frig azi, Viorel s-a ascuns în sarcofag”
TRAGEDIEÎn iulie 2026, o ambarcațiune cu nouă oameni la bord a naufragiat în apropiere de Micronezia. O traversare banală, care trebuia să dureze o oră, s-a transformat într-un coșmar de câteva luni: Ce au descoperit băștinașii de pe o insulă învecinată, acum, în noiembrie
17:54, 05 Nov 2026
În iulie 2026, o ambarcațiune cu nouă oameni la bord a naufragiat în apropiere de Micronezia. O traversare banală, care trebuia să dureze o oră, s-a transformat într-un coșmar de câteva luni: Ce au descoperit băștinașii de pe o insulă învecinată, acum, în noiembrie
INEDITÎn urmă cu peste 450 de ani, Nostradamus a făcut cinci profeții pentru 2027. Mesajele ascunse din catrenele lui Michel de Nostredame
13:51, 02 Nov 2026
În urmă cu peste 450 de ani, Nostradamus a făcut cinci profeții pentru 2027. Mesajele ascunse din catrenele lui Michel de Nostredame
Mediafax
„Eu nu sunt un gunoi!” Nicușor Dan explică decizia de a-l interzice pe jurnalistul Ovidiu Vanghele la conferințele de presă
Digi24
Grindeanu anunță desființarea a cel puțin 100 de instituții și companii de stat
Cancan.ro
Cine sunt românii găsiți împușcați în America. Principalul suspect ar fi chiar fostul lor ginere, care ar fi comis crima chiar de ziua fiicei victimelor
Prosport.ro
FOTO. Direct din saună! Imagini hot cu Laila Hasanovic după zvonurile că s-a despărțit de Jannik Sinner
Adevarul
Au plătit până la 600.000 de dolari și și-au vândut casele pentru a trăi pe un vas de croazieră, dar au fost dați jos după doi ani
Mediafax
Presa maghiară, VERDICT despre România: De ce nu mai este „țara-model” din regiune
Click
Corina Caciuc, victorie în instanță după un proces dificil! Ce a declarat partenera lui Laurențiu Reghecampf: „Am fost rănită”
Digi24
Reuniți la Moscova, Putin le-a făcut o propunere trimișilor lui Trump: Trupele ruse vor avea nevoie de 5 zile
Cancan.ro
Corina Caciuc și-a găsit dreptatea în justiție. Soția lui Laurențiu Reghecampf a câștigat procesul: 'Am fost rănită'
Ce se întâmplă doctore
Cuplul celebru de la Insula Iubirii care a DIVORȚAT în secret! Nu mai e cale de întoarcere: „A răsărit soarele pe strada mea”
Ciao.ro
Marius Damian de la Asia Express se topește pe picioare. De ce a slăbit atât de mult
Promotor.ro
Unul dintre cele mai sigure SUV-uri din lume poate fi cumpărat SH. Cât costă un Volvo XC90 după aproape 150.000 KM
Descopera.ro
Primele planete ale Sistemului Solar erau făcute din...
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – M-am combinat cu fata de la Meteo
Descopera.ro
De ce ne place cafeaua chiar dacă la început ni se pare amară?
Mediafax Italia
„Tata mă violează”. Un român acuzat de abuz sexual chiar de fiica lui
Mediafax Spania
Se închid supermarketurile! Greva afectează și programul Carrefour, Lidl sau Aldi
FLASH NEWSNicușor Dan răspunde la întrebarea care a rămas fără răspuns în conferința-maraton de la Cotroceni, pusă de jurnalistul care a fost interzis la conferințele de presă. Confruntat cu aceeași întrebare, președintele nu a mai ocolit-o
23:11
Nicușor Dan răspunde la întrebarea care a rămas fără răspuns în conferința-maraton de la Cotroceni, pusă de jurnalistul care a fost interzis la conferințele de presă. Confruntat cu aceeași întrebare, președintele nu a mai ocolit-o
SCANDALUn senator AUR îl ironizează pe primarul Slatinei și spune că „zgârie la ușa AUR”. Care este răspunsul lui Mario De Mezzo
23:07
Un senator AUR îl ironizează pe primarul Slatinei și spune că „zgârie la ușa AUR”. Care este răspunsul lui Mario De Mezzo
REACȚIEȘantierele lui Ciucu din București dau peste cap și afaceri, nu doar traficul. Proprietara unui local proaspăt deschis se plânge că s-a trezit cu un șantier al primăriei fix în fața ușii
23:02
Șantierele lui Ciucu din București dau peste cap și afaceri, nu doar traficul. Proprietara unui local proaspăt deschis se plânge că s-a trezit cu un șantier al primăriei fix în fața ușii
FLASH NEWSCât va costa găzduirea militarilor americani în România. Radu Oprea: „Costurile vor fi mai mici decât în Polonia. Nu vorbim de 15.000 de euro”
22:41
Cât va costa găzduirea militarilor americani în România. Radu Oprea: „Costurile vor fi mai mici decât în Polonia. Nu vorbim de 15.000 de euro”
ULTIMA ORĂSURSE | Gabriel Daraban, fratele șefului Camerei de Comerț, și omul de afaceri din Bacău, Gheorghe Chealfă, reținuți 24 de ore de DIICOT, în dosarul evaziunii de 50 de milioane de euro
22:31
SURSE | Gabriel Daraban, fratele șefului Camerei de Comerț, și omul de afaceri din Bacău, Gheorghe Chealfă, reținuți 24 de ore de DIICOT, în dosarul evaziunii de 50 de milioane de euro
FLASH NEWSNoi dezvăluiri despre fostul șef Nvidia. O nouă relație amoroasă a lui Jensen Huang iese la iveală după demisia sa. Identitatea celei de-a treia persoane nu este cunoscută
22:15
Noi dezvăluiri despre fostul șef Nvidia. O nouă relație amoroasă a lui Jensen Huang iese la iveală după demisia sa. Identitatea celei de-a treia persoane nu este cunoscută

Cele mai noi

Trimite acest link pe