Sarea, prieten sau dușman? Ce riscuri apar atunci când consumăm în exces și beneficiile pentru piele

Sub nicio formă sarea cu adaos de iod sau sarea prelucrată nu trebuie folosite, deoarece prin procesul de prelucrare se pierd toate mineralele asociate. Astfel, sarea devine un produs pur chimic – clorură de sodiu.

Suzana Pretorian, doctor balneolog, a vorbit despre consumul de sare, în special despre riscurile la care ne expunem în urma consumului în exces.

„Consumul exagerat de sare presupune riscuri pentru sistemul cardio-vascular și rinichi. Consumată în cantități moderate, sarea este de importanță vitală pentru organism, practic majoritatea reacțiilor chimice din corp implică pompa membranară de sodiu; procesele de transmitere zilnică a miliardelor de influxuri nervoase necesită la depolarizarea și repolarizarea membranelor neuronale sodiu și clor”.

Citește continuarea pe CSID!