Fabrici de pâine pline de gândaci, mucegai și rugină. ANPC a amendat o firmă de panificație cu 50.000 lei și i-a oprit temporar activitatea

Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor au făcut un adevărat tur de forță prin țară. În urma controalelor efectuate în mai multe unități de panificație au fost aplicate amenzi de peste 200.000 de lei și a fost oprită temporar activitatea mai multor unități. 

Vezi galeria foto
49 poze

Comisarii de la Protecția Consumatorilor au închis pe bandă rulantă unități de panificație și cofetărie din țară. În urma controalelor de marți, aceștia s-au declarat șocați de condițiile în care se fabrică pâinea cumpărată de români. Șeful ANPC, Cristian Popescu Piedone, chiar a făcut un „stand al rușinii” cu produsele descoperite într-o fabrică de pâine.

„SALATIN BOSFOR IMPORT EXPORT SRL cu punctul de lucru în Bd. Ghencea, nr 8, CUI 11715801, unde la data și ora controlului s-au constatat următoarele:
1.nu sunt respectate condițiile de întreținere a spațiului și utilajelor de lucru folosite, după cum urmează:
– făina depozitată în spații prăfuite și îmbâcsite, cu depuneri pe pereți; tubulatura și grile de ventilație îmbâcsite de făină și praf, cu vopsea sărită, neigienizate;
– produse finite și ambalaje (navete din plastic pentru transport paine), cutii din carton depozitate pe un culoar de trecere/spațiu deschis cu o copertină (curte), rasteluri cu tăvi de produse finite depozitate în curte sub o copertină, tăvi cu grad avansat de uzură și depuneri de grăsime și impurități;
– depozitare produse finite și utilaje defecte în același spațiu;
– în spațiul de producție pavimentul este neuniform cu ciobituri și neigienizat;
– blaturile de lucru din lemn pe care se modela coca prezintă mucegai și sunt degradate;
– benzile transportoare din unitate sunt uzate, neigienizate și au depuneri de cocă;
– mașina de transport are podeaua din lemn uzat, cu depuneri de praf și impurități;
– frigiderele în care erau depozitate materiile prime și semifabricate (ouă, brânză, coca) sunt neconforme fiind răcitoare pentru băuturi și fiind neigienizate, ruginite și cu vopsea exfoliată; 
– drojdie depozitata la o temperaturi de 17°C, deși producătorul recomandă păstrarea la loc uscat și răcoros și la 4-8°C;
– ustensile neprofesionale ( cu mânere sau finisaje din plastic) uzate și cu depuneri de impurități, bureți din sârmă;
– prezența insectelor vii (gândaci) în spațiul în care se aflau materii prime și produse finite.”

EMISIUNI Gândul prezintă Best Of „Subiectul Zilei” cu Răzvan Dumitrescu. Vineri, 31 iulie, de la ora 20.30

08:55

REACȚIE Ponta explică de ce nu a locuit niciodată într-o casă RAAPPS, ca Dragoș Pîslaru: Sunt un „prost”

08:41

Firma a primit două sancțiuni de 40.000 lei, au fost retrase din consum 323 kg de produse și s-a dispus oprirea temporară a activității, întrre 0-6 luni.

De asemenea, un producător de patiserie și cofetărie a fost amendat cu 25.000 lei și i s-au confiscat 430 kg de produse.

„În urma controlului efectuat la Bread is Life by Koksal cu punctul de lucru situat în str. Brazilia nr.2A au fost identificate următoarele deficiențe:
Produse de patiserie și cofetărie fără data producției, fără elemente de identificare și caracterizare,fără data deschiderii,
Agregate frigorifice cu chedere neigienizate,
Camera frigorifică cu ventilația neigienizată,
Rasteluri de prezentare, tăvi de coacere neigenizate, cu urme grosiere de arsura și pânze de protecție cu urme de mucegai,tavan cu infiltratii,
produse de cofetărie cu data limita de consum depasit
S a dispus oprirea temporară, 0-6 luni, a prestării de servicii până la remedierea deficiențelor și s-au dat sancțiuni „cu amenzi în cuantum de 25.000 lei OD 24.000 lei/ 430 kg”, informează ANPC.

Iar în urma controlului de SC KOKSAL PROD IMPEX 96 SRL, din Strada Izvorul Rece, Nr.16, Sector 4, comisarii ANPC au descoperit o altă serie de nereguli.

„Deficiențe: utilaje pentru igienizare în spațiul de producție, rafturi și tăvi folosite în activitatea de producție neigienizate cu acumulări de grăsimi arse și impurități, tub de alimentare făină neigienizat, sifon pardoseală cu acumulări grosiere de mizerie, scări depozit cu acumulări de mizerie, dospitoare cu acumulări de impurități și chedere neigienizate, diverse articole textile și scule depozitate în spațiul de producție, în camera tancurilor de făină.

S-au identificat insecte moarte și făină în strat grosier pe paviment, agregat frigorific cu acumulări de mizerie pe plafon, bancuri de lucru cu acumulari de grasimi si impuritati, coca depozitată în spații neconforme, produse finite (merdenele, dobrogene, strudele) depozitate în tăvi neigienizate, sirop depozitat într-un vas cu acumulări de impurități, 120 kg nucă cu modificări organoleptice și urme de mucegai.

Operatorul a fost sancționat cu 50000 lei pt încălcarea art 7 lit c lin1 și art 7 lit c a 2-a lin. din OG 21/1992. De asemenea, s-au dispus măsuri de Oprire Temporară a Prestării Serviciilor conform art 55(2) lit.d din OG 21/1992 și propunere de închidere temporara a unitatii pentru o perioadă de până la 6 luni, conform art 56(11) lit.a coroborat cu art 55(2) lit.b din OG 21/1992, oprire definitivă de la comercializare, retragere din circuitul consumului uman și distrugere pentru 241,5 kg in valoare de 5102, 72 lei preparate finite și materii prime alimentare conform art 55(1) lit d si e și 55(3) din OG 21/1992. Totodată, s-au prelevat și probe pentru făina de pe tubul de alimentare din unitate.”

ANPC nu a găsit nereguli la Vel Pitar și a lăudat procesul de  fabricație

Controale au fost făcute și la cunoscuta firmă de panificație Vel Pitar, dar nu au fost găsite nereguli de către comisarii de la Protecția Consumatorilor.

”La Vel Pitar SA cu punctul de lucru în Șos. Sălaj, nr. 173-175, în urma verificărilor efectuate, nu s-au constatat abateri privind legislația în vigoare în domeniul protecției consumatorilor”, a precizat ANPC.

Mașinile și tăvile de pâine de la Pain Finno Star SRL erau murdare, pline de mucegai și rugină

Nereguli au fost însă găsite la firma de panificație Le Pain Finno Star SRL, care în urma controlului a și fost amendată, iar producția a fost suspendată pentru șase luni.

”La Le Pain Finneo Star SRL cu punctul în Sos. Alexandriei, nr. 199 H, s-au constatat următoarele:

• mașini transport pâine cu mucegai, neigienizate;
• panacoate (tăvi dospit) cu mucegai, exfolieri, neigienizate;
• camera dospitor cu rugină, mucegai, miros puternic;
• tăvi coacere cu grad avansat de arsură, uzură;
• paviment cu ciobituri;
• diferență gramaj la produsele de panificație”, a precizat ANPC.

De asemenea, au fost prelevate probe din tăvile de dospit pentru determinarea prezenței „bacteriilor coliforme, drojdii, mucegaiuri, număr total de germeni, probe care au fost trimise la ICA, cu Proces-Verbal de Prelevare„.

La această firmă de panificație a fost oprită activitatea pentru 6 luni, s-au confiscat 285 kg de produse și s-au dat trei amenzi de 50.000 de lei, au mai spus oficialii ANPC.

CITEȘTE ȘI:

Cunoscuta fabrică de panificație Koksal, din Ilfov, închisă de ANPC pentru GRAVE nereguli sanitare. Ce au descoperit inspectorii

Oficialii Băneasa Shopping City, rezultatele TESTELOR din trei laboratoare, după controlul ANPC: apa respectă standardele de siguranță