Cum se pregătește friptura perfectă, potrivit celebrului bucătar Jamie Oliver. Truc pentru un preparat delicios

Cum se pregătește friptura perfectă? Celebrul bucătar Jamie Oliver a oferit câteva dintre secretele sale din lumea gastronomică, de-a lungul timpului. Bucătarul englez în vârstă de 49 de ani a explicat ce pas nu ar trebui ignorat, sub nicio formă, atunci când este pregătită carnea pentru gătit. Iată mai jos trucul pe care l-ai putea utiliza în bucătărie!

Pregătirea unei fripturi perfecte ar putea fi, uneori, o adevărată provocare. Fiecare tip de carne necesită un anumit timp pentru a fi preparat, dar și diverse condimente pentru un gust excepțional. Dacă te-ai gândit vreodată cum se pregătește friptura perfectă, atunci răspunsul ar putea veni din partea celebrului bucătar Jamie Oliver. Bucătarul englez în vârstă de 49 de ani a dezvăluit un secret din lumea gastronomică legat de modul în care ar trebui pregătită carnea de vită pentru gătit.

VIDEO Ludovic Orban, discurs în răcnete la Congresul Extraordinar al PNL: M-am întors acasă/Inima mea bate pentru PNL/Am trăit aceeași dramă ca Ciprian Ciucu/Cred în nevinovăția lui

13:03

REACȚIE Călin Georgescu: „Suspendarea exactă a președintelui ilegitim nu poate să fie făcută de un singur partid și de un singur om”

12:52

Bucătarul Jamie Oliver a explicat cum se pregătește friptura perfectă

Există o metodă de gătit recomandată de bucătarul Jamie Oliver, pentru ca preparatul din carne să iasă perfect și fraged. Celebrul chef a recomandat ca bucata de carne de vită să fie tăiată după o anumite tehnică. Aceasta poartă denumirea de „feather blade” – tăietură de fier plat, adică o tăietură efectuată pe lungimea bucății de carne. Înainte, însă, tendoanele cărnii trebuie să fie îndepărtate. Apoi, poate fi efectuată tehnica respectivă. Bucata de carne va fi condimentată după bunul plac, apoi se va găti corespunzător.

Bucata de carne de vită se va unge cu puțin ulei, sare, piper, apoi se adaugă într-o tigaie, unsă la rândul ei cu ulei. Pentru ca preparatul să fie gătit „medium rare”, bucata de carne poate fi întoarsă din minut în minut, pentru ca interiorul ei să fie suculent. De altfel, ar fi ideal ca bucata de carne să fie scoasă din frigider cu cel puțin 1 oră înainte de a fi gătită, arată Dailystar.co.uk.

V-ar putea interesa și:

Secretul grădinarilor pentru plantarea CĂPȘUNILOR. Ce trebuie să faci ca să obții niște fructe uriașe și dulci

Trucul care te ajută să nu îți murdărești aragazul cu ulei, atunci când prăjești alimente. Ce trebuie să faci înainte de a găti

SAREA poate îmbunătăți starea de sănătate, pe timp de iarnă. Ce trebuie să faci pentru rezultate optime

Trucul care te ajută să gătești perfect broccoli congelat. Durează maximum 25 de minute

Sursă foto: colaj Shutterstock (caracter ilustrativ)