Prima pagină » Actualitate » Rețetă de ICRE false, ideală în perioada din Postul Paștelui. Cum o prepari rapid

Rețetă de ICRE false, ideală în perioada din Postul Paștelui. Cum o prepari rapid

Mirabela Năstase

Publicat: 27.03.2025, 18:29

Rețetă de ICRE false, ideală în perioada din Postul Paștelui. Cum o prepari rapid

foto ilustrativa: sursa foto: Envato

Perioada Postului Paștelui aduce mari provocări în bucătărie, mai ales când vrei să pregătești rețete gustoase, sățioase și de Post. Dacă ți-e poftă de icre, dar vrei să respecți perioada fără produse de origine animală, ai la îndemână o variantă rapidă, accesibilă și delicioasă: icre false. Ele se pregătesc simplu, din ingrediente de bază, și se pot servi la micul dejun sau ca aperitiv, la mesele din familie.

Ingrediente necesare

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru această rețetă de icre false:

100 g griș
300 ml apă
150 ml ulei (de floarea-soarelui sau alt ulei neutru)
2-3 linguri zeamă de lămâie (sau după gust)
1 linguriță sare
1 ceapă mică (tocată foarte fin)
Opțional: piper, mărar proaspăt

FLASH NEWS Siegfried Mureșan anunță când va fi votat noul Guvern: „La începutul săptămânii viitoare, miniștrii vor fi audiați în Parlament. După, vom avea votul în plen”

11:19

Siegfried Mureșan anunță când va fi votat noul Guvern: „La începutul săptămânii viitoare, miniștrii vor fi audiați în Parlament. După, vom avea votul în plen”

FLASH NEWS Mirabela Grădinaru, alături de Olena Zelenska la New York la un eveniment inițiat de prima doamnă a Ucrainei

11:18

Cum se prepară

Mai întâi, se pune apa la fiert cu un praf de sare. Atunci când începe să clocotească, se adaugă grișul în ploaie, amestecând continuu cu un tel, ca să nu facă cocoloașe. Se fierbe la foc mic, până se îngroașă bine, aproximativ 3-4 minute.

Se transferă grișul într-un bol și se lasă să se răcească complet. Este important să fie la temperature camerei înainte de a-l mixa. Cu ajutorul unui mixer, se începe a mixa grișul, adăugând treptat uleiul, ca la maioneză. Se va obține o compoziție fină și cremoasă.

Se adaugă zeama de lămâie și sare după gust, apoi se încorporează ceapa tocată fin. Se poate adăuga și un praf de piper sau de mărar verde, în funcție de preferințe.

Se pun icrele false la rece pentru cel puțin 30 de minute, apoi se servesc pe felii de pâine prăjită sau alături de legume proaspete. Aceste icre nu conțin ou, pește sau lactate, fiind ideale pentru periaoda de post. Ai nevoie de doar câteva ingrediente simple, iar rețeta este gata.

CITEȘTE ȘI:

Ce conține, de fapt, salata de icre din supermarket. Dragoș Pătraru a „tradus” etichetele

Care este cea mai sănătoasă salată cu ICRE de crap din comerţ. Cele mai populare branduri au în compoziție cel mult 10% icre

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.