Trucul prin care vei alege mereu cel mai bun PEPENE. Cele 5 semne simple la care trebuie să fi atent înainte să cumperi deliciosul fruct

E sezonul pepenilor, iar piețele sunt pline, dar cum te asiguri că nu pleci acasă cu unul fad sau necopt? Chef Cristian Feher dezvăluie cinci trucuri ușor de aplicat, care te ajută să alegi mereu cel mai dulce și zemos pepene.

Chiar dacă la prima vedere pare o misiune simplă, alegerea unui pepene perfect copt poate fi o adevărată provocare.

Mulți români s-au trezit acasă cu pepeni lipsiți de gust sau necopți, în ciuda aparenței perfecte.

Pentru a evita astfel de situații, chef Cristian Feher a explicat pe canalul său de YouTube cinci trucuri esențiale care garantează succesul.

Pata galbenă de pe coajă, semnul maturității

Primul lucru pe care trebuie să-l verifici este pata galbenă de pe coaja pepenelui. „Dacă are o pată galbenă intens, e un semn că pepenele a stat suficient pe sol și este copt.

SPORT FCSB – Dinamo. Cine transmite la TV derby-ul etapei, ce absenți sunt în ambele echipe și ce asistență se așteaptă la marele meci

12:46

EXCLUSIV Ministrul Sănătății face precizări de ultimă oră pentru Gândul, după reluarea alimentării cu apă pentru populație: „Să nu se consume sub nicio formă”

12:45

Dacă e albicioasă, nu e încă gata, iar dacă e maronie, e prea copt”, explică chef-ul, potrivit Fanatik.

Dungile maronii, garanția dulceaței

Un alt indicator important este prezența dungilor maronii, asemănătoare unor cruste. Acestea apar atunci când zahărul din interiorul pepenelui se ridică la suprafață.

„Cu cât sunt mai multe astfel de semne, cu atât pepenele va fi mai dulce”, spune Cristian Feher.

Codița uscată, momentul ideal al recoltării

Codița spune multe despre cât de bine a fost cules pepenele. Dacă este uscată și de culoare maro, e semn că a fost recoltat la maturitate.

Dacă este încă verde, pepenele a fost tăiat prea devreme și s-ar putea să nu fie suficient de dulce.

Textura

Un pepene bun trebuie să fie greu și ferm.

„Dacă îl strângi ușor și simți că este moale, cel mai probabil este alterat. Un pepene bun e ca o piatră, nu cedează la presiune”, explică expertul în alimentație.

Testul sunetului

Ultimul test, dar cel mai important, este cel al sunetului. Bate ușor pepenele cu palma și ascultă cu atenție.

„Sunetul trebuie să fie ca atunci când bați într-o găleată plină cu apă. Iar dacă ai de ales, alege-l pe cel mai greu – greutatea înseamnă suculență”, recomandă chef Feher.

Indiferent de forma sau dimensiunea pepenelui, aplicarea acestor cinci trucuri îți va garanta că pleci din piață sau din supermarket cu o alegere bună. Un pepene copt, dulce și zemos este răsplata perfectă într-o zi toridă de vară.