Prima pagină » Actualitate » Care este diferența dintre ouăle albe și cele maro. Care ar avea mai mulți nutrienți

Care este diferența dintre ouăle albe și cele maro. Care ar avea mai mulți nutrienți

Care este diferența dintre ouăle albe și cele maro. Care ar avea mai mulți nutrienți
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover

Deși ouăle reprezintă unul dintre cele mai consumate alimente din lume, puțini știu diferența dintre ouăle albe și cele maro, iar această distincție continuă să genereze curiozitate și mituri.

Mulți consumatori consideră că ouăle maro sunt mai sănătoase, în timp ce alții cred că valoarea nutritivă este identică. În practică, diferențele sunt mai puține decât se crede, însă anumite particularități merită cunoscute pentru a face alegeri corecte, mai ales într-o piață în care prețurile, dar și preferințele diferă considerabil.

De unde este diferența de culoare dintre ouă

Culoarea cojii este dată de rasa găinii, nu de calitatea oului sau de modul în care este hrănită pasărea. Găinile cu pene albe și loburi auriculare albe produc în mod natural ouă albe, în timp ce găinile cu pene maro și loburi roșii depun ouă cu coajă maro. Un lucru interesant de știut este faptul că pigmentul responsabil pentru culoarea maro se numește protoporfirină IX.

Aceste caracteristici fizice sunt programe biologice ale fiecărei rase și nu au legătură cu procesările ulterioare sau cu eventuale adaosuri. Astfel, diferența de culoare este o trăsătură genetică, nu un indicator al calității nutriționale ori al modului în care au fost crescute găinile.

Există sau nu diferențe nutriționale între aceste ouă

În privința conținutului nutritiv, studiile din domeniul alimentar au ajuns la aceeași concluzie: cele albe și cele maro au compoziții aproape identice. Ambele tipuri conțin cantități similare de proteine complete, vitamine din complexul B, grăsimi sănătoase, colină, seleniu și antioxidanți naturali.

Diferențele minore pot să apară doar în funcție de hrana găinii, nu de culoarea pe care o are coaja. Găinile care sunt crescute în aer liber sau cu un regim alimentar bogat pot produce ouă cu un conținut mare de omega-3 sau vitamine, însă lucrul acesta se aplică atât la ouăle albe, cât și la cele maro. Culoare cojii nu influențează compoziția internă a oului.

Recomandările autorului:

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

MARIUS TUCĂ SHOW George Simion, plan pentru România: „Trebuie să repornim economia și încrederea în statul român”
10:00
George Simion, plan pentru România: „Trebuie să repornim economia și încrederea în statul român”
Gândul de Vreme Canicula pune stăpânire pe aproape toată țara și pe București. Ce temperaturi anunță meteorologii pentru joi
09:26
Canicula pune stăpânire pe aproape toată țara și pe București. Ce temperaturi anunță meteorologii pentru joi
PROTEST Profesorii ies din nou în stradă, joi, pe caniculă. Pentru ce au strâns sute de mii de semnături pe care le vor duce la Parlament
09:03
Profesorii ies din nou în stradă, joi, pe caniculă. Pentru ce au strâns sute de mii de semnături pe care le vor duce la Parlament
EXCLUSIV Planul ascuns al lui Nicușor Dan, devoalat de Robert Negoiță. Cum vrea președintele să distrugă partidele ca să poată controla toată puterea
09:00
Planul ascuns al lui Nicușor Dan, devoalat de Robert Negoiță. Cum vrea președintele să distrugă partidele ca să poată controla toată puterea
ACTUALITATE Impresiile lui George Simion după întâlnirea cu Adrian Veștea: „Mi-a făcut o părere bună. E un om rezonabil, dar nu putea schimba lucrurile în România”
08:30
Impresiile lui George Simion după întâlnirea cu Adrian Veștea: „Mi-a făcut o părere bună. E un om rezonabil, dar nu putea schimba lucrurile în România”
VIDEO Cum a fost distras Nicușor Dan de un elicopter în timp ce vorbea despre desemnarea premierului. Imaginile au devenit virale
08:20
Cum a fost distras Nicușor Dan de un elicopter în timp ce vorbea despre desemnarea premierului. Imaginile au devenit virale
Mediafax
COLOSUL ÎN COLAPS! Economia s-a PRĂBUȘIT, iar acum pregătește cea mai mare restructurare din istorie
Digi24
El Nino este tot mai aproape. Ce a detectat NASA în Oceanul Pacific: „Va fi mai puternic decât credeam”
Cancan.ro
Meteorologii Accuweather au modificat prognoza: Vor fi 42 de grade Celsius în București, pe această dată
Prosport.ro
FOTO, Cât de frumoasă e Ioana, soția lui Gabi Tamaș! Are un trup lucrat
Adevarul
Criza politică împinge România spre un șoc economic devastator. Avertismentul unui economist de top
Mediafax
Presa maghiară:„România, în pragul falimentului de stat”. Bucureștiul, pe marginea prăpastiei
Click
Vacanță, în gașcă, în Mauritius! Poze rare cu soția lui Dan Negru: „Am reușit să ne păstrăm căsnicia în discreție.”
Digi24
EXCLUSIV PNL-USR-UDMR i-au propus lui Nicușor Dan un acord de reciprocitate cu PSD. Care sunt condițiile pentru guvern (surse)
Cancan.ro
Fiica lui Liviu Vârciu s-a angajat în America. Unde lucrează Carmina, de fapt: 'De ce să îmi fie rușine?'
Ce se întâmplă doctore
În anii ‘90 era una dintre cele frumoase actrițe din lume și juca în cele mai populare filme! O recunoști în cele mai recente imagini surprise de paparazzi? A lăsat actoria în urmă. Cu ce se ocupă acum
Ciao.ro
Daniel Buzdugan, de urgență la spital! Era dezbrăcat și aproape inconștient
Promotor.ro
TOP 5 Cele mai păguboase mașini second-hand disponibile în România în 2026
Descopera.ro
Mesaje de la extratereștri au ajuns deja pe Pământ?!
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BUBULINA: – O să-i zic nevestei tale că te culci cu secretara!
Descopera.ro
Este oficial! A fost descoperită a treia galaxie fără materie întunecată
ANALIZA de 10 Aceiași jucători, altă înțelegere? Când ar putea reîncepe jocul negocierilor între Moscova și Kiev, mediat de Trump. „Timpul lucra în favoarea Rusiei, situația s-a schimbat”
10:00
Aceiași jucători, altă înțelegere? Când ar putea reîncepe jocul negocierilor între Moscova și Kiev, mediat de Trump. „Timpul lucra în favoarea Rusiei, situația s-a schimbat”
ACUZAȚII Iranul acuza NATO de „complicitate” și indică România și Italia drept „complici” în războiul SUA împotriva Teheranului
09:50
Iranul acuza NATO de „complicitate” și indică România și Italia drept „complici” în războiul SUA împotriva Teheranului
BANI Câți bani ai putea să scoți de la bancomatele din România pe viitor: Schimbare majoră la ATM-uri
09:34
Câți bani ai putea să scoți de la bancomatele din România pe viitor: Schimbare majoră la ATM-uri
FLASH NEWS Trump a dat startul festivităților dedicate celor 250 de ani de la fondarea SUA: „America s-a întors. Suntem cea mai tare ţară din lume”
09:10
Trump a dat startul festivităților dedicate celor 250 de ani de la fondarea SUA: „America s-a întors. Suntem cea mai tare ţară din lume”
DRAMĂ Noi detalii cutremurătoare în cazul Mihaelei, femeia care și-a ucis fiica de 13 ani apoi s-a sinucis. Ceruse ajutor pentru depresie
08:11
Noi detalii cutremurătoare în cazul Mihaelei, femeia care și-a ucis fiica de 13 ani apoi s-a sinucis. Ceruse ajutor pentru depresie
ACTUALITATE Cine a câștigat după căderea Guvernului Veștea în Parlament? Crin Antonescu: „Deznodământul Guvernului Veștea l-a lăsat pe Bolojan la putere”
08:00
Cine a câștigat după căderea Guvernului Veștea în Parlament? Crin Antonescu: „Deznodământul Guvernului Veștea l-a lăsat pe Bolojan la putere”

Cele mai noi

Trimite acest link pe