Câtă înghețată consumă, în medie, cetățenii români? Producătorii au raportat creșteri în rândul consumului acestui desert răcoros. De altfel, odată cu această creștere a consumului, gelateriile vin cu rețete noi pentru a încânta papilele gustative ale clienților.
În medie, anul trecut, s-a consumat 3 litri de înghețată per cap de locuitor. Practic, a fost înregistrată o creștere cu 20% față de anul 2019. Spre deosebire de anul 2021, producția internă de înghețată din țară a crescut cu cel puțin 9 milioane de kilograme.
Potrivit datelor furnizate de INS, producția de înghețată în România a fost cotată la 30.708.118 kilograme, în anul 2024. În anul 2023, consumul a ajuns la 26.758.267 de kilograme. În anul 2022, consumul a fost cu aproape 3 milioane de kilograme mai mic, fiind de 23.576.623 de kilograme. În anul 2021, consumul a fost de 21.261.315 kilograme.
„E într-adevăr o creștere vizibilă și la noi în ultimii ani, în producție pentru piața din România, dar și pentru export. Dacă ne uităm în total în Romania, bețele sunt formatul cel mai cumpărat, urmate de cornete. În retailul internațional, înghețata se vinde mult mai mult în formatul home sau familie, deci formatele mari pentru acasă”, a explicat Mircea Bălan, director marketing, conform Știrile Pro TV.
De altfel, cetățenii români se îndreptă tot mai mult către consumul de înghețată artizanală. De exemplu, gelateriile din centrul Capitalei sunt „asaltate” zilnic de clienții dornici să guste din aromele puse la dispoziție. Conform unor studii realizare la cererea unui producător de înghețată, circa 65% dintre consumatori au curiozitatea de a încerca noi arome.
Românii, prea săraci pentru vacanțe. Șase din zece dintre noi nu-și permit nici o zi departe de casă
Orașele cresc, resursele de apă scad. Ce spun prognozele WEI+ și ce înseamnă stresul hidric crescut
Sursă foto: Shutterstock – caracter ilustrativ
Sursă video: Știrile Pro TV