Prima pagină » Actualitate » Cum prepari maioneza dietetică. Ingredientul care înlocuiește uleiul

Cum prepari maioneza dietetică. Ingredientul care înlocuiește uleiul

Cum prepari maioneza dietetică. Ingredientul care înlocuiește uleiul
foto ilustrativa: sursa foto: Envato
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover

Maioneza este ingredientul de bază al multor mâncăruri preferate de români, printre care și salata de boeuf, care nu lipsește de la masa de Crăciun. Cei care preferă o variantă mai puțin calorică a maionezei, pot încerca maioneza fără ulei. Este mai dietetică, dar la fel de gustoasă și cremoasă.

Maioneza clasică are la bază ulei vegetal și gălbenuș de ou, fapt care o face bogată în grăsimi și calorii. Versiunea fără ulei este mai slab calorică și mai ușor de digerat, fără însă a compromite gustul sau cremozitatea celei clasice. Iar smântâna, ingredientul care înlocuiește uleiul, dă un plus de proteine și calciu preparatului.

Ingrediente:

  • 200 g smântână grasă (20-30%);
  • 1 gălbenuș de ou fiert tare sau crud, după preferințe;
  • 1 linguriță muștar;
  • 1 linguriță zeamă de lămâie sau oțet;
  • Sare și piper după gust;
  • Opțional: usturoi pisat sau ierburi aromatice.
sursa foto: Envato

sursa foto: Envato

Mod de preparare

Se începe mai întâi prin amestecarea gălbenușului crud cu muștarul, până se obține o cremă omogenă. Treptat, se adaugă smântâna, până ce maioneza capătă cremozitate și consistență.

Odată ce se obține consistența dorită, se adaugă sarea, piperul, zeama de lămâie sau oțetul. Iar pentru un plus de aromă, se poate adăuga și usturoi pisat sau verdețuri proaspete.

Trebuie să mai știi că, secretul pentru o maioneză fără ulei perfectă este o smântână grasă. Ingredientul ajută unei maioneze cu o textură similară a celei tradiționale. Lichidul acid trebuie adăugat treptat, pentru a nu separa crema.

Autorul recomandă:

Cornulețe cu untură care se topesc în gură. Cea mai bună rețetă de preparat de sărbători

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

ENERGIE România se întoarce la cărbune după oprirea centralei de la Cernavodă. Câte zile mai poate funcționa Rovinari. Stocurile de cărbune se epuizează rapid
12:05
România se întoarce la cărbune după oprirea centralei de la Cernavodă. Câte zile mai poate funcționa Rovinari. Stocurile de cărbune se epuizează rapid
PROTEST Susţinătorii lui Dominic Fritz ies în stradă. Miting pentru edilul Timişoarei care ar urma să plece acasă din cauza legii incompatibilităţii
12:05
Susţinătorii lui Dominic Fritz ies în stradă. Miting pentru edilul Timişoarei care ar urma să plece acasă din cauza legii incompatibilităţii
INCIDENT Un elvețian a intrat în România cu o mașină de lux, de 200.000 de euro, iar polițiștii de frontieră i-au confiscat-o. Care este motivul
11:51
Un elvețian a intrat în România cu o mașină de lux, de 200.000 de euro, iar polițiștii de frontieră i-au confiscat-o. Care este motivul
VIDEO Reducerile de 50% au creat haos într-un magazin de articole sportive din Oradea. Clienții au lăsat dezastru în goana după oferte
11:20
Reducerile de 50% au creat haos într-un magazin de articole sportive din Oradea. Clienții au lăsat dezastru în goana după oferte
REACȚIE Mesajul lui Fritz la o zi după decizia CCR care îl poate lăsa fără mandat de primar: „Bună dimineața. Tot nu votăm un guvern PSD”
11:10
Mesajul lui Fritz la o zi după decizia CCR care îl poate lăsa fără mandat de primar: „Bună dimineața. Tot nu votăm un guvern PSD”
NEWS ALERT Runda 2 pentru Ciucu în meciul cu anticorupția. Cere iar ridicarea controlului judiciar la Tribunal. Cum comentează interdicția de a vorbi cu primarul Sectorului 6
11:07
Runda 2 pentru Ciucu în meciul cu anticorupția. Cere iar ridicarea controlului judiciar la Tribunal. Cum comentează interdicția de a vorbi cu primarul Sectorului 6
Mediafax
Marea Neagră înaintează pe Dunăre. Apa sărată poate ajunge la 25 km în interiorul Deltei. Pericol pentru apa potabilă
Digi24
Vladimir Kliciko, mesaj sfâșietor după moartea lui Hayden Panettiere. Ce a spus despre relația lor
Cancan.ro
Am făcut calculul. Ce pensie vei primi, în România, dacă ai muncit 35 de ani, cu un salariu de 4.000-5000 lei
Prosport.ro
Mădălina Ghenea, apariție răvăşitoare. Fosta iubită a lui Dimitrov s-a pozat aproape goală: „Sunt fericită că trăiesc!”
Adevarul
Numărătoare inversă pe șantierul Autostăzii A1 Lugoj - Deva. Când se va vedea „lumina de la capătul tunelului mare”
Mediafax
„Fac pariu că o să legalizeze drogurile”
Click
Ce l-a surprins pe românul care a ajuns în cel mai mare oraș fantomă din lume. „100 MILIARDE $ aruncați pe geam”
Digi24
Un elvețian a intrat în România cu o mașină de 200.000 de euro. Polițiștii de frontieră l-au urmărit și i-au confiscat-o
Cancan.ro
Ei sunt frații care s-au înecat în Olimp. Ce mesaj i-au trimis Vlad și Ionuț mamei lor, înainte de tragedie
Ce se întâmplă doctore
Loredana Groza, apariție fără inhibiții la 56 de ani! Ținuta din plasă care a atras toate privirile. Fanii au rămas uimiți
Ciao.ro
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar cu amintirea
Promotor.ro
Cine este tânăra din România care și-a făcut loc printre piloții Campionatului European de Raliuri
Descopera.ro
De ce Carol al II-lea nu a putut salva România?
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. Mesaj pe ușa unui vecin: Felicitări! Nu știu ce-i faci soției tale…
Descopera.ro
O cauză ascunsă a îmbătrânirii ar putea începe chiar în oasele noastre
CONTROVERSĂ Oamenii de știință au folosit inteligența artificială pentru a crea viruși sintetici, necunoscuți în natură. În ce scopuri sunt folosiți, cât de periculoși sunt pentru oameni și ce avertizează specialiștii
12:23
Oamenii de știință au folosit inteligența artificială pentru a crea viruși sintetici, necunoscuți în natură. În ce scopuri sunt folosiți, cât de periculoși sunt pentru oameni și ce avertizează specialiștii
CONTROVERSĂ China înăsprește regulile de ieșire din țară. Interdicțiile pot ajunge până la trei ani. Regulile vizează inclusiv cetățenii străini
11:37
China înăsprește regulile de ieșire din țară. Interdicțiile pot ajunge până la trei ani. Regulile vizează inclusiv cetățenii străini
MUZICĂ Suspectul în cazul uciderii lui Tupac s-a dat de gol, la 22 de ani după asasinare. Procesul a început în Nevada
10:56
Suspectul în cazul uciderii lui Tupac s-a dat de gol, la 22 de ani după asasinare. Procesul a început în Nevada
REACȚIE Vlad Voiculescu dă vina pe PSD, AUR și Kelemen Hunor pentru „execuția politică” a lui Fritz
10:56
Vlad Voiculescu dă vina pe PSD, AUR și Kelemen Hunor pentru „execuția politică” a lui Fritz
Gândul de Vreme Vijelii în România. În ce zone scad temperaturile și unde se mențin peste 35°C. ANM, informații de ultimă oră pentru Gândul
10:55
Vijelii în România. În ce zone scad temperaturile și unde se mențin peste 35°C. ANM, informații de ultimă oră pentru Gândul
CONTROVERSĂ Breșă de securitate la Londra: miniștri britanici, victimele unei fraude prin SMS deghizate în mesaje de la administrația Trump
10:54
Breșă de securitate la Londra: miniștri britanici, victimele unei fraude prin SMS deghizate în mesaje de la administrația Trump

Cele mai noi

Trimite acest link pe