Prima pagină » Actualitate » Cum să coci corect vinetele. Doar așa vor avea cel mai bun gust

Cum să coci corect vinetele. Doar așa vor avea cel mai bun gust

12 iun. 2025, 10:55, Actualitate
Cum să coci corect vinetele. Doar așa vor avea cel mai bun gust
foto ilustrativa: sursa foto: Envato

Salata de vinete este unul dintre cele mai declicioase preparate de vară. Iată ce trebuie să știi despre coacerea lor, pentru a obține un preparat gustos.

Astfel, pentru a avea un gust mai bun, se recomandă coacerea vinetelor direct pe flacăra aragazului. Acestea sunt coapte în momentul în care încep să se cojească și să se înmoaie, ca și când ar fi dezumflate. Le poți apăsa ușor cu degetul pentru a le verifica.

Apoi, vinetele se pun într-o pungă cu închidere ermetică și se sigilează bine. Se lasă condensul să acționeze asupra lor. După 5-10 minute, acestea pot fi scoase din pungă. Coaja se va curăța mult mai bine.

Rețetă de salată de vinete

Pentru această rețetă vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • două vinete mari
  • ½ ceapă albă sau roșie
  • 60-70 ml ulei de floarea-soarelui
  • zeamă de lămaie proaspată
  • sare și piper, după gust

După ce ai copt vinetele, după metoda recomandată, le-ai curățat, scurs și tocat mărunt, poți să începi să încorporezi uleiul, amestecând cu o lingură de lemn, precum la maioneză. Se adaugă apoi, sarea și piperul, puțină zeamă de lămâie și ceapa tocată mărunt. Apoi, se lasă vinetele să se răcească, vreme de o oră. Cu această cantitate, poți obține patru porții de salată de vinete.

Sfaturi pentru o salată de vinete delicioasă

Pentru o salată de vinete delicioasă, este important să alegi correct vinetele. Ele trebuie să aibă coaja lucioasă și o textură puțin moale. De asemenea, este important să scurgi bine vinetele înainte de prepararea salatei, deoarece acel lichid le poate da un gust amărui. Iar pentru a preveni riscul ca vinetele să se oxidenze, este important să folosești un toctător sau un bătător de lemn, plastic sau ceramică, evitându-le pe cele din metal.

CITEȘTE ȘI:

Reţeta fabuloasă de SALATĂ DE VINETE a lui Radu Anton Roman / „E șocant de gustoasă”

Cea mai sănătoasă salată de VINETE din comerț. Eticheta care face diferența

Recomandarea video

Citește și

NEWS ALERT A murit celebrul economist Mircea Coșea. Care a fost cea mai recentă analiză pentru Gândul, în ultimele zile de viață
23:06
A murit celebrul economist Mircea Coșea. Care a fost cea mai recentă analiză pentru Gândul, în ultimele zile de viață
MARIUS TUCĂ SHOW Ion Cristoiu: „Cei care vor să pună mâna pe justiție vor să schimbe legile. Habar nu au ce sunt acelea niște legi”
22:39
Ion Cristoiu: „Cei care vor să pună mâna pe justiție vor să schimbe legile. Habar nu au ce sunt acelea niște legi”
Publicația TMZ a citat exclusivitatea Cancan despre condamnarea la închisoare în România a artistului Wiz Khalifa după jointul fumat la Beach, Please!
22:38
Publicația TMZ a citat exclusivitatea Cancan despre condamnarea la închisoare în România a artistului Wiz Khalifa după jointul fumat la Beach, Please!
MARIUS TUCĂ SHOW Ion Cristoiu: „CSM este ales. Gruparea Liei Savonea a învins pentru că majoritatea magistraților nu îi suportă pe sorosiști”
22:12
Ion Cristoiu: „CSM este ales. Gruparea Liei Savonea a învins pentru că majoritatea magistraților nu îi suportă pe sorosiști”
ALERTĂ Un deţinut a evadat de la Penitenciarul Poarta Albă, după ce a sărit un gard în drum spre cabinetul medical. El executa pedeapsa în regim semideschis
21:12
Un deţinut a evadat de la Penitenciarul Poarta Albă, după ce a sărit un gard în drum spre cabinetul medical. El executa pedeapsa în regim semideschis
CONTROVERSĂ De ce a participat Măgureanu la execuția lui Ceaușescu? Lavinia Betea: „A fost trimis ca delegat special al lui Ion Iliescu”
20:00
De ce a participat Măgureanu la execuția lui Ceaușescu? Lavinia Betea: „A fost trimis ca delegat special al lui Ion Iliescu”
Mediafax
Alarma medicilor: Boala care revine și amenință bebelușii
Digi24
Avionul premierului slovac a fost puternic avariat pe aeroportul din Bruxelles: „Nu se mai poate zbura cu el”
Cancan.ro
BREAKING | Wiz Khalifa, condamnat în România la 9 luni de închisoare cu executare!
Prosport.ro
Loredana nu-și mai lasă soțul să muncească în Germania, deși e milionar, pentru că s-a plictisit de stilul de viață de acolo
Adevarul
Detaliul din biroul lui Vladimir Putin care a dat de gol o nouă minciună a propagandei Kremlinului
Mediafax
Sărbătorile dăunează grav sănătății. Ce probleme medicale riscă românii în această perioadă
Click
Ce spun psihologii despre oamenii care păstrează pungile, borcanele goale, hârtia de ambalaj „pentru orice eventualitate”
Digi24
Guvernul va achita o datorie veche de peste 30 de ani către SUA, pentru un credit folosit la importul de bumbac
Cancan.ro
A început războiul pentru averea Rodicăi Stănoiu! Moștenitorii surpriză, care i-au luat fața Puișorului
Ce se întâmplă doctore
Vremea se schimbă radical înainte de sărbători! Care sunt zonele în care va ninge abundent de Crăciun
Ciao.ro
Poveştile de iubire care au rămas doar o amintire! Imagini tari cu Gina Pistol, Răzvan Fodor sau Andra Măruţă şi foştii parteneri
Promotor.ro
Un român a mers ani de zile cu o Toyota hibrid, dar nu i-a făcut niciun schimb de ulei: „Am crezut că e electrică”
Descopera.ro
Savantul care a riscat TOTUL pentru a salva omenirea
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. ION: – Părinte, am voie să mă uit după femei cu posteriorul mare?
Descopera.ro
Care este gradul de ocupare în hotelurile din România de Crăciun și Revelion?
JUSTIȚIE Liana Arsenie, șefa Curții de Apel București, acuzații grave în scandalul Justiției: Este clar o încercare de preluare a Puterii Judecătorești
22:34
Liana Arsenie, șefa Curții de Apel București, acuzații grave în scandalul Justiției: Este clar o încercare de preluare a Puterii Judecătorești
FLASH NEWS Tragedie aviatică în Carolina de Nord. Un avion cu 6 persoane s-a prăbușit după ce pilotul a raportat probleme la motor
22:23
Tragedie aviatică în Carolina de Nord. Un avion cu 6 persoane s-a prăbușit după ce pilotul a raportat probleme la motor
POLITICĂ Radu Miruță recunoaște că ia două salarii: „Sigur, iau de la Parlament că sunt şi membru al Parlamentului”
22:10
Radu Miruță recunoaște că ia două salarii: „Sigur, iau de la Parlament că sunt şi membru al Parlamentului”
Lia Olguța Vasilescu aruncă în aer scandalul justiției, după ce șefa Curții de Apel a dezvăluit că o procuroare a lui Kovesi a cerut condamnarea ei: „Nu am știut că sunt urmărită peste tot/ Un coleg din primărie a fost torturat ca să mă denunțe”
21:46
Lia Olguța Vasilescu aruncă în aer scandalul justiției, după ce șefa Curții de Apel a dezvăluit că o procuroare a lui Kovesi a cerut condamnarea ei: „Nu am știut că sunt urmărită peste tot/ Un coleg din primărie a fost torturat ca să mă denunțe”
MARIUS TUCĂ SHOW Gândul prezintă Best of Marius Tucă Show – vineri, 19 decembrie, de la ora 20.00
21:20
Gândul prezintă Best of Marius Tucă Show – vineri, 19 decembrie, de la ora 20.00
FLASH NEWS Trump semnează un ordin istoric. Canabisul nu mai e considerat la fel de periculos ca heroina sau cocaina și i se recunoaște beneficiile medicale
21:17
Trump semnează un ordin istoric. Canabisul nu mai e considerat la fel de periculos ca heroina sau cocaina și i se recunoaște beneficiile medicale

Cele mai noi