Sicilia a fost desemnată „Regiunea Gastronomică Europeană” a anului 2025

Sicilia deține oficial titlul de „Regiune Gastronomică Europeană” în anul 2025. Premiul a fost acordat de Institutul Internațional pentru Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT). Acest titlu a fost deținut de Catalonia (Spania) și Minho (Portugalia) în 2016, de Aarhus (Danemarca), Lombardia de Est (Italia) și Riga-Gauja (Letonia) în 2017, Galway (Irlanda) și Brabant de Nord (Olanda) în 2018, de Sibiu (România) și Egeea de Sud (Grecia) în 2019, Kuopio (Finlanda) în 2020 și 2021, Ljubljana (Slovenia) și Regiunea Coimbra (Portugalia) în 2021, Trondheim-Trøndelag (Norvegia) și Menorca (Spania) în 2022, Hauts-de-France (Franța) în 2023, Regiunea lacului Saimaa (Finlanda) în 2024. 

Siciliei i-a fost recunoscută în mod oficial maniera de abordare durabilă  a agriculturii și a angajamentului ferm de a proteja speciile locale și de a sprijini producția de alimente tradiționale. Aceasta a fost desemnată Regiunea Europeană a Gastronomiei 2025 de către Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT).

DEZVĂLUIRI Avioane rusești folosite ca „pod aerian” pentru salvarea regimului de la Teheran. Iranul își trimite aurul și armele în Rusia

20:21

TRAGEDIE Tragedie în Bistrița. Un tânăr de 18 ani a fost găsit mort în mansarda unui restaurant

20:17

Consilierul pentru agricultură al regiunii Sicilia, Luca Sammartino, a declarat, după ce a primit trofeul, că Sicilia a alocat trei milioane de euro pentru dezvoltarea programului Regiunea Europeană a Gastronomiei 2025: un milion pentru 2024 și două milioane pentru 2025

Guvernul sicilian a decis să instituie un plan de investiții amplu pentru a îmbunătăți această moștenire neprețuită și pentru a primi vizitatori care vor veni în Sicilia să guste produsele noastre, să învețe despre tradițiile noastre și să descopere magia incredibilă a peisajelor noastre, a mai spus Sammartino.

Preșdinta IGCAT, dr. Diane Dodd, a lăudat calitatea produselor din Sicilia, iar viziunea acesteia a fost inspirată și întărită de o abordare durabilă a agriculturii, cu o bază puternică în speciile protejate și producția de alimente tradiționale care iau în considerare natura, cultura, meșteșugurile și bunăstarea locală. cetăţenii.

În special, juriul a recunoscut numeroase exemple de bune practici din care ar putea învăța alte regiuni, precum și colaborarea fantastică între diferitele consorții din sectorul agricol sicilian, care ar putea fi acum extinsă la alte sectoare, a mai spus Dodd.

Juriul care a decis câștigătorul s-a întâlnit cu peste 70 de părți interesate și organizații de top din regiune și a fost de acord că declare că mâncarea excepțională, varietatea și calitatea produselor locale, modul de viață de la fermă la furculiță, cultura, artele, meșteșugurile și ospitalitatea au făcut din Sicilia un veritabil câștigător.

În cadrul competiției, Sicilia a concurat cu ajutorul unui consorțiu transectorial care cuprinde Departamentul Agriculturii din Regiunea Sicilia; Consorțiul DOS Sicilia (Denumirea de origine siciliană); Consorțiul pentru protecția vinurilor DOC siciliene; Consorțiul de Ciocolată Modica; și o reprezentare a institutelor locale de management al ospitalității.

Scopul IGCAT este acela de împuternicire a comunităților locale, prin creșterea gradului de conștientizare cu privire la importanța protejării și promovării alimentelor, culturii, artelor și bunurilor naturale regionale distincte, ca parte a strategiilor de dezvoltare și turism durabil și echilibrat. Acest lucru este esențial pentru protejarea planetei noastre, a sănătății, a bunăstării și a economiilor locale.

IGCAT este un institut non-profit, înființat în 2012, care lucrează cu consorții regionale ale părților interesate din domeniile gastronomiei, culturii, artei și turismului. Se bazează pe o rețea de experți din întrega lume și acționează în parteneriat cu organizații interguvernamentale specializate.

CITEȘTE ȘI:

Restaurantele exclusiv pentru femei – o afacere de succes. Ce vedetă și-a deschis un astfel de local

Un sat din România a fost inclus pe lista INTERNAȚIONALĂ a „celor mai bune sate turistice din anul 2024”