Pe rețelele sociale, tot mai multe persoane promovează postul hidric, o dietă care presupune consumul exclusiv de apă pentru mai multe zile, ca metodă rapidă de slăbit și detoxifiere. Însă, un studiu recent realizat de o echipă de cercetători străini și despre care scrie sciencealert.com, ridică semne serioase de întrebare privind această dietă.
În cadrul cercetării, 20 de persoane supraponderale au urmat un regim de post hidric timp de 10 zile, fără alimente sau alte lichide, doar au băut apă. Participanții au slăbit, în medie, 7,7% din greutatea corporală. Cu toate acestea, mulți au raportat efecte secundare neplăcute precum dureri de cap, insomnii și tensiune arterială scăzută, potrivit Click pentru femei.
„Credeam că postul hidric va reduce inflamațiile din corp. Am constatat exact opusul”, Luigi Fontana, medic cercetător la Universitatea din Sydney.
Analizele de sânge efectuate în timpul studiului au arătat o creștere a unor markeri inflamatori, precum CRP și interleukina-8, indicând că în loc să liniștească organismul, postul strict poate duce la stres metabolic.
Pentru persoanele cu afecțiuni cardiovasculare, această reacție inflamatorie accentuată ar putea reprezenta un risc suplimentar. În plus, cercetătorii au observat semne de stres sistemic, care ar putea avea consecințe periculoase pe termen lung.
Există și aspecte pozitive. Nivelurile unor proteine implicate în degradarea musculară și în bolile neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer, au scăzut. Totuși, cercetătorii avertizează că aceste rezultate sunt preliminare, fiind vorba de un eșantion redus, alcătuit doar din persoane supraponderale. Efectele ar putea fi complet diferite la femei, persoane normoponderale sau la cele cu alte afecțiuni.
Cercetătorii insistă că postul prelungit trebuie monitorizat medical. Reintroducerea alimentelor după un astfel de regim, dacă nu este bine gestionată, poate duce la tulburări metabolice grave.
Spre deosebire de postul strict cu apă, postul intermitent în care perioadele de alimentație alternează cu cele de repaus alimentar este considerat mai blând și mai sigur. Studiile anterioare au arătat că poate reduce inflamația și încetini procesul de îmbătrânire celulară. Dar, la fel ca orice alt regim, și această metodă funcționează doar dacă este însoțită de o alimentație echilibrată.