Cea mai apreciată brânză din lume a apărut dintr-o greșeală și are un secret ciudat pe care nu îl poate explica nimeni

Cea mai apreciată brânză din lume a apărut dintr-o greșeală și are un secret ciudat pe care nu îl poate explica nimeni
Publicat: 02/08/2015, 18:37
Actualizat: 21/03/2019, 10:44

Acest sortiment unic de brânză este produs într-o localitate din Suedia. O lăptăreasă a greșit rețeta în 1872, iar de atunci brânza din Burtrask a ajuns să fie o delicatesă servită la ceremoniile pentru decernarea premiilor Nobel sau la nunțile caselor regale din lume. Nimeni nu știe însă de ce sortimentul nu poate să fie produs în altă parte.

Cea mai apreciată brânză din lume a apărut dintr-o greșeală și are un secret ciudat pe care nu îl poate explica nimeni

În satul Burtrask din Suedia se face o brânză galbenă, găurită, numită Vasterbottensost și considerată o adevărată delicatesă, notează BBC.

Este ușor de înțeles de ce acest produs a ajuns să fie la mare căutare, însă, când suedezii au încercat să extindă producția și au deschis o fabrică într-un oraș apropiat, brânza a avut alt gust. Nimeni nu a reușit să găsească o explicație, cu toate că produsul a fost studiat cu tehnici de analiză ADN. Unii au spus că gustul unic al produsului provine de la rafturile de molid pe care este lăsat să matureze, de la microflora specifică a clădirii în care este făcut sau chiar de zilele lungi de vară care influențează starea de spirit a vacilor. Cea mai intrigantă teorie sugerează că aroma specifică a brânzei Vasterbottensost este dată de căderea unui meteorit care ar fi dus la formarea unui lac în apropiere și la îmbogățirea solului cu calciu.

Burtrask se află la mai puțin de 300 de kilometri de Cercul Arctic. Localnicii spun că sortimentul a apărut din greșeală, la 1872. O lăptăreasă pe nume Ulrika Eleonora Lindstrom era distrasă deoarece era îndrăgostită și întârzia mereu cu treburile pe care le avea de făcut. Cineva a gustat brânza care i-a ieșit lăptăresei și a realizat că este foarte bună.

La ora actuală, în Burtrask se produc anual 4.000 de tone de brânză Vasterbottensost. Rețeta este secretă, iar misterul produsului „legat” de localitatea suedeză nu a fost elucidat până în prezent.

Tentativă de suicid. Marea campioană a ţării a înghiţit un pumn de pastile. A fost...
Ce gafă! Carla’s Dreams a plâns şi s-a demascat din greşeală! BOMBĂ! Tot momentul a...
FOTO. Antonia, selfie-uri interzise cardiacilor, într-un costum de baie prea mic pentru formele ei generoase!...
Semnele care apar pe piele când ai o boală de inimă. Cum se modifică unghiile
De ce nu a fost prezent tatal lui Toni Iuruc la nunta fiului sau cu...
Ce gest a făcut Gică Hagi la nunta Simonei Halep cu Toni Iuruc! `Merită toată...
Horoscopul pe care e invidios și Voropchievici! Cine e cea mai norocoasă zodie a zilei
Cei doi jurnalişti şi activistul de mediu, care au fost agresaţi într-o pădure din Suceava,...
Ultima oră: ASF a retras autorizația City Insurance. Compania intră în faliment
BANCUL ZILEI – O blondă bine, acostată de câțiva șmecherași
Companie: Cifra reală a infectărilor în România, peste 25.000 cazuri noi pe zi. Unde se...
Ce gafă! Carla’s Dreams a plâns şi s-a demascat din greşeală! BOMBĂ! Tot momentul a...
Virilitatea lui a INTRAT în istorie. Ce a făcut cu cele 70 de soţii a...
Despărțirea anului în media din România? Un prezentator și-a anunțat plecarea după 12 ani și...
Horoscop 18 septembrie 2021. Zodia care are probleme grave cu banii
O femeie a văzut o „pasăre fericită” într-un copac. S-a apropiat și a încremenit FOTO
Anunţ ŞOC despre decesul lui Petrică Cercel: Este informaţia momentului! Ce s-a întâmplat, de fapt,...
S-a mobilizat armata! Cutremur total în Europa: "De aceea ne-am deplasat trupele"
ACEST MEDICAMENT ESTE CANCERIGEN. Mulți români îl folosesc. Pfizer l-a retras de urgență
EXCLUSIV. E război total pe piaţa de energie. De ce avem de fapt facturi prea...
Povestea unei tinere din România care a construit o afacere de milioane şi îşi vinde...