De ce e bine să gătești carnea fără a o decongela înainte

De ce e bine să gătești carnea fără a o decongela înainte
Publicat: 15/09/2014, 21:01
Actualizat: 06/09/2019, 16:43

De câte ori vi s-a întâmplat să uitați să scoateți carnea din congelator înainte de a vă apuca de gătit? Ei bine, de acum, acest lucru nu mai este o problemă, scrie Food Republic. Asta pentru că senior editorul publicației „Cook”s Illustrated” a demonstrat recent că, de fapt, gătit direct înghețată, carnea va fi mult mai gustoasă.

Într-un scurt clip publicat pe Internet, Dan Souza a demonstrat că deși durează puțin mai mult prepararea sa, carnea congelată va fi mai fragedă la final și își va păstra mai mult din „sucul” propriu.

Important, însă, este și felul în care carnea este congelată inițial. Pentru a evita accidentele ce pot să apară atunci când carnea rece intră în contact cu uleiul încins, Souza spune că este bine ca produsul să fie pus în congelator fără a fi ambalat.

Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Kate Middleton, apariție spectaculoasă la Wimbledon. Prințesa de Wales a fost întâmpinată cu aplauze
Nu e banc! Câți euro costă rochia purtată de Simona Halep la nunta lui Ianis...
FOTO. Cea mai sexy arbitră din lume s-a dezbrăcat! Cum arată femeia
Betty Salam rupe tăcerea după ce s-a spus că și-ar fi înșelat soțul cu Iuly...
O grădină din Teleorman, plină cu palmieri, face furori pe internet. "Mulți nu cred că...
Familia lui Ianis Hagi, abătută și în lacrimi la nunta anului. Și fiul 'Regelui' a...
Victoria și-a făcut un test ADN și a aflat un adevăr traumatizant: Cine este, de...
Cu ce delicatese vor fi serviţi invitaţii la nunta Elenei şi a lui Ianis Hagi
A murit marea actriță! Adio, doamnă!
Diana Maria Cazacu, fata de 19 ani atacată de urs, a fost îngropată azi: Aceasta...
Vedete cu lenjeria intimă la vedere! Topul celor mai transparenți chiloței
Mașinile diesel, interzise în mai multe orașe. Unde nu mai poți circula cu mașina pe...
Tentativa de asasinat asupra lui Donald Trump. Ce ştim până acum / Serviciile secrete au...
TRĂSĂTURA pe care o au TOȚI OAMENII INTELIGENȚI!
Noua limită pentru șoferi. NU se pot urca așa la volan. Rămâi fără permis o...
Secretele telefonului mobil. Ești urmărit și fără conexiune la internet
Cum arată rochia de mireasă purtată de Elena Tănase la ceremonia religioasă. Ianis Hagi, chipeș...
Momentul când atacatorul lui Trump e ÎMPUȘCAT în cap de un lunetist
Bogdan de la Ploiești, dezamăgit de faptul că nu are evenimente în orașul natal: „Oamenii...
Fostul soț al Chiarei Ferragni, Fedez, din nou pe mâinile doctorilor. Primele declaraţii ale rapperului:...
BANCUL ZILEI. Bulă: - M-am dus la bunăciunea asta în bar şi, după ce am...
Scandal între Australia și Rusia. Mesajul transmis de premierul australian
×