Prima pagină » Magazin » De ce e bine să gătești carnea fără a o decongela înainte

De ce e bine să gătești carnea fără a o decongela înainte

Publicat: 15.09.2014, 21:01 Actualizat: 06.09.2019, 16:43

Un editor "Cook's Illustrated" a demonstrat că nu este o problemă dacă gătești carnea fără să o decongelezi înainte.

De câte ori vi s-a întâmplat să uitați să scoateți carnea din congelator înainte de a vă apuca de gătit? Ei bine, de acum, acest lucru nu mai este o problemă, scrie Food Republic. Asta pentru că senior editorul publicației „Cook”s Illustrated” a demonstrat recent că, de fapt, gătit direct înghețată, carnea va fi mult mai gustoasă.

Într-un scurt clip publicat pe Internet, Dan Souza a demonstrat că deși durează puțin mai mult prepararea sa, carnea congelată va fi mai fragedă la final și își va păstra mai mult din „sucul” propriu.

FLASH NEWS Nicușor Dan îi cheamă din nou la Cotroceni pe liderii partidelor din fosta coaliție, luni. Programul consultărilor

10:16

VIDEO Ion Cristoiu: Implicarea Occidentului în războiul ruso-ucrainean prin protecția temporară acordată celor 4,38 milioane de refugiați ucraineni

10:13

Ion Cristoiu: Implicarea Occidentului în războiul ruso-ucrainean prin protecția temporară acordată celor 4,38 milioane de refugiați ucraineni

Important, însă, este și felul în care carnea este congelată inițial. Pentru a evita accidentele ce pot să apară atunci când carnea rece intră în contact cu uleiul încins, Souza spune că este bine ca produsul să fie pus în congelator fără a fi ambalat.

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.