De ce e bine să gătești carnea fără a o decongela înainte

De câte ori vi s-a întâmplat să uitați să scoateți carnea din congelator înainte de a vă apuca de gătit? Ei bine, de acum, acest lucru nu mai este o problemă, scrie Food Republic. Asta pentru că senior editorul publicației „Cook”s Illustrated” a demonstrat recent că, de fapt, gătit direct înghețată, carnea va fi mult mai gustoasă.

Într-un scurt clip publicat pe Internet, Dan Souza a demonstrat că deși durează puțin mai mult prepararea sa, carnea congelată va fi mai fragedă la final și își va păstra mai mult din „sucul” propriu.

FLASH NEWS CTP: Este prima înfrângere la scor a lui Trump, ayatollahul mincinoșilor, care l-a susținut bombastic și fără rezerve pe Orban

00:01

ULTIMA ORĂ Nicușor Dan îl felicită în limba engleză pe Péter Magyar pentru victoria din Ungaria. „Deschidem un nou capitol în relațiile româno-maghiare”

23:54

Important, însă, este și felul în care carnea este congelată inițial. Pentru a evita accidentele ce pot să apară atunci când carnea rece intră în contact cu uleiul încins, Souza spune că este bine ca produsul să fie pus în congelator fără a fi ambalat.