Prima pagină » Magazin » Diferența dintre praful de copt și bicarbonatul de sodiu

Diferența dintre praful de copt și bicarbonatul de sodiu

Diana Bahrin

Publicat: 03.05.2016, 18:30

Diferența dintre praful de copt și bicarbonatul de sodiu

Praful de copt și bicarbonatul de sodiu seamănă foarte mult și au același miros, însă felul în care pot fi utilizate diferă foarte mult.

Există și situații în care acestea pot fi înlocuite fără probleme, însă pentru restul cazurilor este bine să știm diferența.

Bicarbonatul de sodiu este un compus chimic compus din mici cristale albe care atunci când intră în contact cu acizi precum oțet, suc de lămâie sau iaurt încep să formeze o spumă. Respectiva spumă ajută la creșterea volumului ingredientelor, fiind și un produs eficient de curățare.

La ce este bun: eliminarea mirosurilor urâte din frigider, curățenie în casă, prepararea clătitelor sau a brioșelor.

Aveți grijă însă să nu folosiți prea mult atunci când gătiți deoarece alimentele pot prinde un gust metalic.

FLASH NEWS Nicușor Dan îi cheamă din nou la Cotroceni pe liderii partidelor din fosta coaliție, luni. Programul consultărilor

10:16

VIDEO Ion Cristoiu: Implicarea Occidentului în războiul ruso-ucrainean prin protecția temporară acordată celor 4,38 milioane de refugiați ucraineni

10:13

Ion Cristoiu: Implicarea Occidentului în războiul ruso-ucrainean prin protecția temporară acordată celor 4,38 milioane de refugiați ucraineni

Praful de copt

Acesta este o combinație între bicarbonatul de sodiu și doi acizi. Întrucat conține și acid și bază, e adăugat în rețete cu ingrediente al căror gust e neutru (cum ar fi laptele). Poate fi folosit în foarte multe rețete, chiar și în combinație cu bicarbonatul de sodiu, însă spre deosebire de acesta din urmă, nu are alte întrebuințări, scrie Mental Floss.

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.