Prima pagină » Magazin » STUDIU. Culoarea paharelor poate influența percepția gustului băuturii

STUDIU. Culoarea paharelor poate influența percepția gustului băuturii

Adriana Stanca

Publicat: 10.03.2013, 09:59 Actualizat: 09.08.2019, 11:19

STUDIU. Culoarea paharelor poate influența percepția gustului băuturii

O echipă de cercetători de la Universitățile din Oxford și Valencia au realizat un studiu ale cărui rezultate au demonstrat că felul în care este perceput gustul unei băuturi poate fi influențat de culoarea paharului sau a cănii din care este consumată.

Potrivit Elite Daily, pentru realizarea experimentului oamenii de știință au invitat 57 de voluntari să bea ciocolată caldă din căni albe, bej, roșii sau portocalii la exterior și albe în interior.

Astfel, deși toate recipientele conțineau ciocolată caldă preperată după aceeași rețetă, participanții au fost de părere că băutura servită din cănile bej și cele portocalii avea un gust mai bun.

FLASH NEWS Protest și la Cluj, pentru susținerea lui Călin Georgescu. Câteva sute de oameni au ieșit în stradă, purtând drapelul țării și înălțând o rugăciune

23:01

Protest și la Cluj, pentru susținerea lui Călin Georgescu. Câteva sute de oameni au ieșit în stradă, purtând drapelul țării și înălțând o rugăciune

VIDEO Clipe de coșmar în sectorul 6 al Capitalei. Un copac s-a prăbușit peste trei mașini și un motociclist. Bărbatul a fost transportat de urgență la spital

22:55

Clipe de coșmar în sectorul 6 al Capitalei. Un copac s-a prăbușit peste trei mașini și un motociclist. Bărbatul a fost transportat de urgență la spital

Rezultatul nu i-a surpins însă pe cercetători, care au demonstrat încă o dată că influența culorii asupra percepției gustului alimentelor este speculată deja de mult timp de marile companii.

„Culoarea recipientului din care sunt servite mâncarea sau băutura pot modifica anumite atribute precum gustul și aroma”, a explicat Betina Piqueras-Fiszman, cercetător la Universitatea Politehnică din Valencia.

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.