Care este cel mai sănătos tip de pâine. Sfaturile specialistului

Redactor:
Gândul
Care este cel mai sănătos tip de pâine. Sfaturile specialistului
Detalii în articol

Pentru a afla care este tipul de pâine pe care ar trebui să îl includem în regimul nostru de viață și cum facem față avalanșei de E-uri, am ajuns la medicul nutriționist Florin Ioan Bălănică! Iată ce spune specialistul pentru Ce se întâmplă, doctore?

Pâinea din făină integrală este varianta cea mai sanogenă, având în vedere că este o sursă excelentă de fibre alimentare, carbohidrați. Făina integrală se obține din măcinarea bobului întreg de grâu, deci va conține toate părțile componente ale acestuia: tărâțe, germeni și endosperm, care, în mod normal, sunt îndepărtate în procesul de prelucrare pentru panificație.

Avantaje: fibrele alimentare sunt esențiale în scăderea colesterolemiei, iar prin proprietățile pe care le dețin pot preveni bolile cardiace, digestive, de tipul constipație, diverticuloză. Pâinea integrală este bogată în vitamine și minerale și hipocalorică, comparativ cu pâinea albă, iar mineralele, precum magneziul, seleniul, cuprul și manganul, pot ajuta la protejarea organismului de unele tipuri de cancer.

Pâinea albă este obținută din făină rafinată, adică grâul trece printr-un proces de măcinare care are ca rezultat îndepărtarea invelișului extern al bobului.

Avantaje: pâinea are un aspect moale, pufos și un gust delicios.

Dezavantaje: Din punct de vedere nutrițional, efectele procesului de rafinare sunt dezastruoase, deoarece se pierd vitamine, în special cele din complexul B, fibre, minerale. Pâinea albă este bogată din punct de vedere caloric.

Citește continuarea în CSID!

ŞOC! Vedeta, pe site-urile de adulţi în ipostaze intime. Nu va mai apărea la TV,...
Doliu uriaș în România. Un nume celebru a murit la Terapie Intensivă, răpus de Covid-19
FOTO. Alexandra Stan, apariție de infarct! Ținuta controversată, fără lenjerie intimă, a lăsat la vedere...
FOTO. Cum arată Larisa Drăgulescu, fosta soție a legendarului gimnast! Trăiește o nouă poveste de...
Anunțul făcut de Lidl pe care nu-l mai găsești nicăieri în România. Ce se va...
Misterul paturilor de ATI, lămurit de Departamentul pentru Situaţii de Urgenţă. Situaţia locurilor la Terapie...
„Tatăl Nostru” se modifică, începând de duminică, la slujbele catolice. Versetul care a fost schimbat
Zăvo l-a dat de gol! Ce făcea Pepe în pat, în timpul partidelor de amor....
Raluca Pastramă l-a înșelat pe Pepe! Dovezile depuse de artist la Tribunal: „Am fost informat....
Descoperire FASCINANTĂ în Polonia! Este asta DOVADA absolută a existenței altor CIVILIZAȚII?
Prăjitură cu mere și scorțișoară, făcută cu foi de casă. Durează foarte puțin și e...
Vestea dimineții despre VACCINURILE anti-covid. Anunțul RADICAL al lui Alexandru Rafila!!!
imagini spitalul matei balș
Simptomul înșelător al COVID-19, pe care pacienții nu-l observă. Semnalul de alarmă tras de medicul...
Industria care explodează în pandemie. Posibilităţile de creştere sunt uriaşe
Motivul pentru care un român a renunţat la viaţa într-unul dintre cele mai mari oraşe...
Oana Zăvoranu, un nou atac la adresa Adelinei Pestrițu. „Querida” o acuză că este mincinoasă:...
Inchide