Prima pagină » Sănătate » RĂZBOIUL CALORIILOR. Ce îngrașă mai mult: pâinea albă sau cea integrală?

RĂZBOIUL CALORIILOR. Ce îngrașă mai mult: pâinea albă sau cea integrală?

15 apr. 2014, 20:02, Sănătate
RĂZBOIUL CALORIILOR. Ce îngrașă mai mult: pâinea albă sau cea integrală?
100 de grame de pâine albă conțin 266 de calorii, în timp ce 100 de grame de pâine neagră conțin 249 de calorii

Diferența între pâinea albă și pâinea neagră există în ceea ce privește densitatea calorică, dar este una insesizabilă. Astfel, 100 de grame de pâine albă conțin 266 de calorii, în timp ce 100 de grame de pâine neagră conțin 249 de calorii.

Nutriționiștii mai precizează că pâinea albă conține de trei ori mai puține vitamine și oligoelemente, iar magneziu, calciu și fosfor – de cinci ori mai puțin – decât pâinea integrală. Procesul tehnologic de măcinare a grâului scade calitatea nutritivă a pâinii. Astfel, în făina albă mai rămân mici cantități de vitamina B1, acid pantoenic, acid folic, fier, cupru, zinc și magneziu.

Pâinea este o sursă importantă de carbohidrați cu ardere lentă, fapt care ajută la menținerea constantă a glicemiei, și asigură energie organismului. Nutriționiștii spun că acest aliment trebuie mâncat cu moderație, deoarece îngrașă.

Dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist, recomandă cel mult două felii de pâine la fiecare masă principală, deoarece consumarea acesteia în cantități rezonabile este obligatorie într-o dietă echilibrată.

„Pâinea îngrașă la fel de mult, indiferent dacă este graham, de secară, albă sau prăjită, deși pâinea integrală și graham conțin de două ori mai multe fibre decât cea albă. În plus, chiar dacă este prăjită, îngrașă la fel de mult ca pâinea proaspătă albă, pentru că prin prăjire se pierde doar apa, dar caloriile rămân aceleași”, spune dr. Bilic.

Recomandarea video

Citește și

ULTIMA ORĂ Ministrul Sănătății spune că tarifarea gărzilor funcționează după un model învechit și vrea să schimbe sistemul „la 180 de grade”
23:03
Ministrul Sănătății spune că tarifarea gărzilor funcționează după un model învechit și vrea să schimbe sistemul „la 180 de grade”
SĂNĂTATE Cât de periculoase sunt tatuajele. Cercetătorii au descoperit unde ajunge, de fapt, cerneala de pe piele
14:49
Cât de periculoase sunt tatuajele. Cercetătorii au descoperit unde ajunge, de fapt, cerneala de pe piele
SĂNĂTATE Cât de periculoase sunt microplasticele, de fapt, și cum ne putem feri de ele
13:56
Cât de periculoase sunt microplasticele, de fapt, și cum ne putem feri de ele
SĂNĂTATE Covid-19 nu afectează doar plămânii. Cercetătorii au descoperit ce modificări poate provoca virusul în creier
19:09, 01 Jan 2026
Covid-19 nu afectează doar plămânii. Cercetătorii au descoperit ce modificări poate provoca virusul în creier
ANUNȚ Agenţia Naţională de Transplant: bilanţ pozitiv în 2025 / 91 de donatori şi cel mai bun an din 2016 încoace
13:06, 01 Jan 2026
Agenţia Naţională de Transplant: bilanţ pozitiv în 2025 / 91 de donatori şi cel mai bun an din 2016 încoace
EXCLUSIV De ce devin sărbătorile un amplificator emoțional pentru depresie? Psiholog: „Apare presiunea fericirii obligatorii, iar emoțiile nu țin cont de calendar”
05:00, 27 Dec 2025
De ce devin sărbătorile un amplificator emoțional pentru depresie? Psiholog: „Apare presiunea fericirii obligatorii, iar emoțiile nu țin cont de calendar”
Mediafax
Fermierii anunță un protest uriaș împotriva Guvernului Bolojan! „Agricultura riscă un colaps generalizat”
Digi24
VIDEO Zelenski, reacție virală după atacul din Venezuela. Președintele ucrainean a izbucnit în ras și i-a făcut o sugestie lui
Cancan.ro
Cât costă treningul purtat de Nicolas Maduro când a fost capturat. NU se mai găsește în magazine!
Prosport.ro
De ce nu a mai plecat Andreea Bălan în vacanță de Revelion pentru prima dată în 10 ani!
Adevarul
Cum îți cresc pensia punctele de stabilitate: ce sunt și cine beneficiază de ele în 2026
Mediafax
Hărțuirea online devine infracțiune în Republica Moldova. Sunt pedepsite penal și amenințările la adresa jurnaliștilor
Click
Orașul din Europa care a fost invadat de români. 8 din 10 turiști sunt din țara noastră: „E scris în limba română peste tot”
Digi24
Haos în Bulgaria după trecerea la euro. Oamenii s-au trezit că, deși vor să plătească în euro, sunt refuzați de comercianți
Cancan.ro
Dan Petrescu dezminte zvonurile! Antrenorul nu suferă de cancer, de fapt: 'Totul este în regulă!'
Ce se întâmplă doctore
Cum arată femeia care i-a luat mințile lui Enrique Iglesias. L-a făcut tată pentru a patra oară
Ciao.ro
Wow sau Bau? Cât de mult le-au schimbat operaţiile estetice pe vedetele din România
Promotor.ro
Cea mai scumpă Dacia Bigster. Transformare radicală pentru cel mai nou SUV din gama Dacia
Descopera.ro
Ultima rudă a păsării dodo, observată într-o pădure tropicală îndepărtată din Samoa
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Ai văzut, dragă, azi-noapte am făcut dragoste 63 de minute!
Descopera.ro
Frica de abandon: rădăcini, manifestări și drumul spre vindecare
FLASH NEWS Salvamont a primit 96 de apeluri, în 24 de ore. Salvatorii au coborât de pe munte 34 de răniţi şi 2 morţi
08:44
Salvamont a primit 96 de apeluri, în 24 de ore. Salvatorii au coborât de pe munte 34 de răniţi şi 2 morţi
SPORT Motivul incredibil pentru care Cristi Chivu a refuzat să vorbească la conferința de presă după Inter – Bologna 3-1
08:37
Motivul incredibil pentru care Cristi Chivu a refuzat să vorbească la conferința de presă după Inter – Bologna 3-1
ANALIZĂ Patrick André de Hillerin : „Uniunea Europeană e în genunchi pentru că așa îi place. Biata Europă iar n-a avut noroc”
08:33
Patrick André de Hillerin : „Uniunea Europeană e în genunchi pentru că așa îi place. Biata Europă iar n-a avut noroc”
SPORT O echipă din Superliga s-a retars din lupta pentru transferul lui Denis Alibec: ”Mi-e greu să cred că se poate întâmpla ceva”
08:29
O echipă din Superliga s-a retars din lupta pentru transferul lui Denis Alibec: ”Mi-e greu să cred că se poate întâmpla ceva”
RELIGIE Tradiții românești de Bobotează și Sfântul Ion. Ritualul purificării în apelor și puterea agheasmei mari
08:21
Tradiții românești de Bobotează și Sfântul Ion. Ritualul purificării în apelor și puterea agheasmei mari
LIVE UPDATE RĂZBOI în Ucraina, ziua 1.411. Peste 25 de drone au fost lansate asupra Moscovei. Rusia a ripostat cu un atac puternic la Kiev
08:13
RĂZBOI în Ucraina, ziua 1.411. Peste 25 de drone au fost lansate asupra Moscovei. Rusia a ripostat cu un atac puternic la Kiev

Cele mai noi