Prima pagină » Sănătate » Singurul tip de pâine pe care ar trebui să-l mâncăm ca să evităm orice risc de îmbolnăvire

Singurul tip de pâine pe care ar trebui să-l mâncăm ca să evităm orice risc de îmbolnăvire

Maria Bîrnaure

Publicat: 15.05.2017, 17:32

Singurul tip de pâine pe care ar trebui să-l mâncăm ca să evităm orice risc de îmbolnăvire

Pâinea este unul dintre alimentele în jurul cărora s-au născut cele mai multe controverse. Există numeroase tipuri de pâine, cu diverse ingrediente. Totuși, un renumit chirurg cardiovascular susține că alimentul pe care îl consumăm zi de zi nu ne face deloc bine și că există un singur tip pe care ar trebui să îl mâncăm.

Steven Gundry, autorul cărții „The Plant Paradox” (n.r. „Paradoxul plantelor”), ne sfătuiește să stăm departe de lectine, o proteină toxică, din plante, care se găsește în grâu și în anumite produse fără gluten.

El spune că odată ce lectinele, care se găsesc și în multe fructe și legume, sunt ingerate, „intră într-un soi de război chimic cu corpul nostru”, care poate provoca reacții inflamatorii și care conduce la creșterea în greutate și la apariția altor probleme de sănătate.

Specialistul recomandă o rețetă specială de pâine, care nu conține niciun fel de cereale și, astfel, niciun fel de lectine.

Această pâine este obținută dintr-un amestec de migdale, semințe și flori de nucă de cocos, fără niciun fel de cereale.

COMUNICAT CNAS organizează, în data de 22 septembrie 2026, concurs pentru directorii caselor de sănătate

15:05

Un studiu recent arată că produsele fără gluten pot conduce la apariția obezității și tind să aibă un mai mare conținut de energie, mai mulți acizi grași și lipide decât produsele care conțin gluten.

O altă cercetare arată că oamenii care urmează diete „fără gluten”, exceptându-i pe cei care suferă de intoleranță gluten, își fac mai mult rău decât bine. Specialiștii au observat că consumul de gluten nu crește riscul de apariție a bolilor de inimă și că acestea apar mai degrabă în cazul celor care limitează aportul de cereale integrale adus organismului.

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.