Ce cumpără bucureștenii de la băcănie

Bucureștenii caută în ultima perioadă pe rafturile magazinelor produse făcute din ingrediente naturale și mâncare autentic românescă, motiv pentru care mulți se îndreaptă atunci când merg la cumpărături spre băcănii în locul supermarkeruilor și al hipermarketurilor.

„Băcănia cu suflet” este doar una dintre băcăniile din Capitală care au reușit să atragă astfel clienți, înregistrând în 2013 o cifră de afaceri de aproape 120.000 de euro, de două ori mai mare decât în anul anterior.

Urmărește aici un interviu cu proprietarul „Băcăniei cu suflet”, Liviu Oprea, la ZF Live

Cele mai căutate produse de bucureșteni sunt mezelurile, brânzeturile maturate și cașurile de capră, cu mărar sau praz. Printre mezelurile aflate la mare căutare se numără pastrama de rață, gâscă sau crap, rulada de iepure sau vită, mușchiul perpelit, slănina, pieptul hițuit și cârnații virșli de la Brad.

EXCLUSIV Zac gunoaiele pe șantierul „Elie Saab Towers”, cel mai umflat proiect imobiliar din București. Blocurile construite de afaceriștii care au „otrăvit” Popești-Leordeni cu dejecții au nevoie de altă autorizație. „La fața locului nu se găsește ce era prevăzut în documente”

05:00

FLASH NEWS Oana Țoiu s-a întâlnit cu veteranii ucraineni și cu oficiali din domeniul securității. Exclusă de la întâlnirea cu liderii europeni despre Ucraina

23:53

FOTO: Facebook/Băcănia cu suflet

Tot de la băcănie, bucureștenii cumpără și vin. Cele mai bine vândute sortimente sunt cele care poartă mărcile Casa Isărescu (vinuri produse la podgoriile deținute de guvernatorul BNR, Mugur Isărescu, la Drăgășani), Crama Oprișor și Mânăstirea Jercălăi de la Urlați.

„La noi nu se găsesc înlocuitori de mâncare și băutură, ci produse naturale, autentice, al căror gust poate nici nu este cunoscut de multe persoane”, a declarat Liviu Oprea, manager „Băcănia cu suflet”. „Am ales să avem la vânzare numai preparate tradiționale, atestate, de la gospodării sau mici producători locali”, a mai explicat el.

Fii la curent cu știrile economice ale momentului. Abonează-te la pagina de Facebook Gândul Financiar