Prima pagină » Actualitate » Rețeta de paste de POST a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Este delicioasă și cu puține ingrediente

Rețeta de paste de POST a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Este delicioasă și cu puține ingrediente

Rețeta de paste de POST a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Este delicioasă și cu puține ingrediente

De miercuri, 15 noiembrie, s-a intrat în Postul Crăciunului, care va dura până pe 24 decembrie. În această perioadă, mulți români țin post, adică renunță la produsele de origine animală.

De multe ori, mâncărurile tradiționale de post, precum varza sau fasolea pot deveni „plictisitoare” și căutăm ceva mai special.

Pastele, de exemplu, sunt un fel de mâncare mai deosebit. Dar se poate să folosim rețete de paste în post, fără carne, brânză sau parmezan?

Sigur că se poate, iar o idee în acest sens vine de la celebrul Chef Cătălin Scărlătescu.

Este vorba de pastele cu pesto de busuioc și rucola.

Celebrul bucătar recomandă pentru această rețetă paste scurte, precum penne, fusilli, rigatoni, etc.

Ingrediente pentru pastele de post:

  • Paste scurte
  • Busuioc fresh
  • Rucola
  • Muguri de pin
  • Ulei de măsline extravirgin
  • Sare și piper

Pentru aceste paste se folosește busuioc proaspăt, rucola, muguri de pin și nelipsitul ulei de măsline extravirgin, care dă o savoare minunată pastelor.

Atenție, nu cumpărați sosul pesto gata făcut, pentru că acela conține brânzeturi.

Cum se prepară pastele de post

Pastele se fierb în apa asezonată doar cu sare, apoi, busuiocul și rucola se blenduiesc cu ulei de măsline, până se obține un sos omogen.  Separat, se coc mugurii de pin la cuptor, iar jumătate dintre ei se pun în blender, jumătate se pun peste paste.

La sfârșit, pastele fierte se amestecă într-un bol cu sosul pesto, iar rețeta este una delicioasă, ne asigură Chef Cătălin Scărlătescu.

Aici poți citi care sunt alimentele care înlocuiesc carnea în post.

 

Citește și

Mediafax
Trafic deviat pe Autostrada București-Constanța, în urma unui accident
Digi24
Gwyneth Paltrow, fosta soție a solistului Coldplay, „purtător de cuvânt temporar” Astronomer, în urma scandalului cu CEO-ul companiei
Cancan.ro
Meniul special cerut de Jennifer Lopez la București! Alimentele de care nu a vrut să audă
Prosport.ro
Cristina Roventa, la plajă! Imagini exclusive cu soția lui Alexandru Maxim la piscină
Adevarul
„Ce-mi trebuie mie internet?”. Un psiholog explică de ce vârstnicii evită să fie online: "Adâncește sentimentul de inadecvare și inutilitate"
Mediafax
25 de localități din 9 județe afectate de ploi, viituri și vânt puternic
Click
Cum a reacționat un britanic după ce a mâncat ciorbă de fasole în Brașov: „Se servește într-o pâine ridicolă”. Video
Wowbiz
Oana Zăvoranu, distrusă de durere: „Plâng în hohote, urlu...”. Vedeta este în doliu, după ce și-a pierdut cel mai apropiat prieten: „Ce mă fac fără tine?!”
Antena 3
Preşedintele Nicuşor Dan, prima vizită externă alături de Mirabela Grădinaru şi cei doi copii: Sunt emoţii. Multe emoţii
Digi24
Kim Jong Un anunță că țara sa va înfrânge Statele Unite: „Vom deveni învingători onorabili”
Cancan.ro
Câți bani a dat Mirabela Grădinaru pe ținuta purtată în Austria? Iubita lui Niculor Dan a fost lăudată pentru apariție
Ce se întâmplă doctore
O mai recunoști? Astăzi este cunoscută de toată lumea și a fost căsătorită cu un artist de renume! Imagini rare din tinerețea ei
observatornews.ro
Inundaţii devastatoare în Suceava şi Piatra Neamţ. Un mort, sute de evacuaţi: "Nu am mai văzut aşa"
StirileKanalD
VIDEO Imagini fabuloase cu Jennifer Lopez la București: Cântăreața, blocată în ușile rotative la hotel
KanalD
Un bărbat a murit carbonizat în propria locuință, în Galați. Cum s-a produs tragedia
Ciao.ro
Inna, Delia sau Gina Pistol, poze pe care le-ar vrea șterse! Ipostaze stânjenitoare în public
Promotor.ro
Ce se întâmplă dacă ești prins cu 99 km/h pe un drum național? Primești sau nu amendă
Descopera.ro
Istoria WRESTLINGULUI. Cea mai veche și mai simplă formă de luptă recreativă a omenirii
Capital.ro
Am pierdut cel mai îndrăgit actor. Ne-a ținut tot timpul lipiți de TV: A plecat prea tânăr. Lasă un gol imens
Evz.ro
Tzancă Uraganu, dedicație pentru Jennifer Lopez. Ce reacție a avut a artista
A1
Cât costă rochia purtată de Mirabela Grădinaru la prima vizită oficială în Austria. Partenera lui Nicușor a furat toate privirile
Stirile Kanal D
Pe Notino.ro, Summer Black Friday 2025 vine cu reduceri de până la 33%
Kfetele
Oana Zăvoranu și soțul ei, Alex Ashraf sunt în doliu! "L-a gasit soția lui cu capul pe masă!"
RadioImpuls
CONFRUNTARE fără milă între Naomi și Dorobanțu. A început cu o remarcă tăioasă, dar a degenerat într-o răfuială fără limite: "Mă scoateți din minți". Cei care au asistat au rămas perplecși. Replica Veronicăi a aprins focul. Ce i-a reprosat de a înfuriat-o
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Sunt cu o domnișoară de 18 ani la un hotel!
Descopera.ro
Telescopul Webb a descoperit galaxii „adormite” în primele sute de milioane de ani după Big Bang