Care erau mâncărurile preferate ale Papei Francisc. Suveranul avea studii în alimentație

Înainte de a deveni liderul spiritual al Bisericii Catolice și unul dintre cei mai respectați pontifi, Papa Francisc – născut Jorge Mario Bergoglio – a cultivat o altă pasiune profundă: gătitul.

Puțini știu că Papa Francisc avea studii în chimie alimentară, o dovadă a interesului său timpuriu față de știința din spatele preparării hranei, dar și față de actul simplu, dar plin de sens, al servirii mesei.

În anii tinereții, Papa Francisc a studiat într-un colegiu tehnic din Buenos Aires și a obținut o licență în chimie alimentară.

Suveranul Pontif a scris nu numai cărți de teologie, ci și una despre mâncare: ”A tavola con Papa Francesco”, ”Il cibo nella vita di Jorge Mario Bergoglio” (de Roberto Alborghetti publicată de Mondadori Electa, 2018).

ULTIMA ORĂ Sorin Grindeanu îl acuză pe Bolojan că inventează orice ca să nu voteze un guvern

17:21

EXCLUSIV Cristoiu: Nu va fi nicio revoluție în România condusă de Călin Georgescu

17:16

Cartea este o biografie inedită despre Papa Francis dintr-o perspectivă, ce cuprinde și 36 de rețete inspirate din viața sa.

„Cu mâncarea nu se glumește”, a spus odată Papa Francisc, într-un apel emoționant de a respecta și valoriza ceea ce avem în farfurie. El a reamintit că în copilărie era învățat să ridice și să sărute pâinea dacă aceasta cădea pe jos – un gest de recunoștință față de darul hranei, dar și un simbol profund al iubirii lui Dumnezeu.

„În copilărie, acasă, când cădea pâinea, eram învățați să o ridicăm imediat și să o sărutăm: nu aruncai niciodată pâinea, un simbol al iubirii lui Dumnezeu pentru tine, Dumnezeul care îți dă de mâncare”, povestea Papa.

Suveranul le-a spus bucătarilor de la Casa Marta, unde locuia acesta, să nu mai arunce apa de gătit:

„Vă rog să nu mai aruncați apa de gătit cu cicoare, pentru că îmi place să o beau: este bună și foarte sănătoasă”.

Sora Papei Francisc, Maria Elena, spunea despre fratele ei că era un bucătar excelent:

„Întotdeauna ne-a plăcut să gătim și, atunci când ne întâlnim, încă ne distrăm făcând asta”. Ea a adăugat că fratele ei „gătește foarte bine, face niște calamari umpluți grozavi” și că îi place foarte mult risotto (orez).

Când Papa Francisc a rostit pentru prima dată expresia „Prânz fericit!” în fața miilor de credincioși adunați în Piața Sfântul Petru, presa internațională a titrat cu entuziasm despre acest gest aparent simplu, dar plin de semnificații. Nu doar că a fost o premieră pentru un Suveran Pontif, dar a arătat încă o dată apropierea sa de oamenii simpli, de viața cotidiană și de obiceiurile firești ale unei familii obișnuite.

Această urare a fost, de fapt, o invitație la reflecție asupra sacralității mesei, a timpului petrecut împreună, a recunoștinței față de hrană și a grijii de a nu risipi.

Foto: Profimedia

Citește și:

Cu ce BOALĂ gravă fusese diagnosticat Papa Francisc. Cauza morții pentru 2,5 milioane de oameni în fiecare an

Papa Francisc, lecții tulburătoare de smerenie. A sărutat picioarele refugiaților musulmani și a 12 femei încarcerate

Regele Charles, omagiu plin de emoție la moartea Papei Francisc: „Sfinția Sa va fi amintită prin grija sa pentru oameni”