Prima pagină » Actualitate » Salată orientală de Post. O rețetă pe care este imposibil să o ratați

Salată orientală de Post. O rețetă pe care este imposibil să o ratați

Adrian Niculae

Publicat: 18.11.2025, 10:54

Salată orientală de Post. O rețetă pe care este imposibil să o ratați

Credincioșii sunt deja în Postul Crăciunului. Provocarea vine la găsirea unor preparate noi, având în vedere că restricțiile alimentare nu sunt tocmai puține. O rețetă clasică este cea de salata orientală care, chiar și fără ingrediente de origine animală, adaptată pentru post, reușește să își păstreze aromele tradiționale.

De ce ingrediente ai nevoie pentru salata orientală de post

Varianta de pot păstrează ingredientele unei salate orientale clasice fără, bineînțeles, ingredientele de origine animală. În acest caz este vorba despre ouă.

ACCIDENT Două atelaje s-au răsturnat la competiția europeană de la Oșorhei. Trei femei au fost transportate la spital

23:47

FOTO George Simion, prezent la Constanța de Ziua Marinei Române. Liderul AUR a făcut poze cu mulțimea

23:20

Ingrediente:

Cartofi, cantitatea diferă în funcție de numărul de porții pregătite;
Castraveți murați în oțet;
Ceapă roșie (sau albă, după preferință);
Măsline negre;
Pătrunjel proaspăt;
Sare;
Piper;

Pentru sos:

Ulei de măsline sau de floarea-soarelui;
Muștar.

Cum se prepară salata orientală de post

Se începe prin spălarea cartofilor și punerea acestora într-o oală, la fiert, cu puțină sare. Cât timp se fierb cartofii, se toacă mărunt castraveții și ceapa se toacă mărunt.

Cartofii sunt suficient de fierți abia atunci când o furculiță poate fi băgată cu ușurință în ei. Atunci, se scot din apă și se lasă preț de câteva minute la răcit. Se curăță coaja, se taie în bucăți mai mari și se pun într-un bol încăpător.

Se adaugă restul ingredientelor, se condimentează după gust și, la final, se toarnă sosul din muștar și ulei.

Salata este gata de servire, putând fi servită atât caldă, cât și rece. Se poate consuma simplă sau ca garnitură lângă alte preparate, aducând un plus de culoare și savoare mesei.

Rețeta de paste de post a lui Cătălin Scărlătescu

Vei avea nevoie de: 1 kilogram de paste scurte, busuioc proaspăt, rucola, ulei de măsline, muguri de pin. Opțional: sare și piper.

Se pun pastele la fiert, timp în care busuiocul și rucola se toacă cu ajutorul unui blender.

Se adaugă uleiul de măsline și se mai amestecă până ingredientele se transformă într-un sos omogen.

O parte din mugurii de pin se prăjesc și se adaugă în sos.

Cealaltă parte se va pune abia după ce sosul a fost turnat pespe paste, având rolul de a oferi o textură interesantă preparatului.

Recomandarea autorului: 5 idei de rețete de post, gata în 30 de minute. Cele mai sănătoase și rapide mâncăruri de post

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.