ANPC a închis temporar patru restaurante din Sectorul 5. Ce nereguli au descoperit comisarii lui Piedone

Patru restaurante populare din Sectorul 5 al Capitalei au fost închise temporar în urma unor nereguli grave descoperite luni, 31 martie. Inspectorii au dat amenzi de peste 150.000 de lei după ce au găsit condiții precare de igienă și produse expirate.

Conform comunicatului transmis de ANPC, inspectorii au făcut 7 controale la operatori economici care oferă servicii de alimentație publică.

Ce nereguli găsit inspectorii

Cu această ocazie, au fost identificate numeroase nereguli grave, printre care:

• utilizarea unor ustensile de bucătărie neprofesionale;
• folosirea bureților de sârmă la curățarea vaselor;
• comercializarea unor produse fără elemente de identificare și caracterizare;
• alimente cu data limită de consum depășită.

Alte deficiențe constatate de comisari au inclus:

• echipamente neigienizate în blocul alimentar (agregate frigorifice, cuve bain-marie);
• produse depozitate la temperatura mediului ambiant când ar fi trebuit refrigerate;
• nerespectarea temperaturilor pentru păstrarea preparatelor calde;
• diferențe între gramajul afișat la locul de comercializare și cel măsurat în realitate.

Gândul vă urează un An Nou fericit! La mulți ani!

22:00

REȚETE Ce nu trebuie să lipsească din salata de boeuf. Ingredientul secret al gospodinelor

21:30

În urma acestor controale, comisarii ANPC au aplicat 16 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 135.000 lei. De asemenea, au fost retrase definitiv din consum 28,4 kg de produse alimentare în valoare de 695 lei.

Patru unități au fost închise temporar până la remedierea deficiențelor: El Torito (Passt Schoo 2024 Solutions SRL), Restaurant Stadio (Freen SRL), Green Market (Alexmir&Boca SRL) și La Priceputu’ (Emprod SRL).

Brutărie cu rugină și tăvi murdare

Tot luni, comisarii au verificat și brutăria Anes Evolution SRL de pe Calea Călărașilor nr. 116-122, unde au descoperit tăvi de copt cu grad avansat de uzură și acumulări de reziduuri alimentare arse, produse alimentare fără etichete de identificare, un dospitor cu rugină și ventilație neigienizată în camera frigorifică.

În acest caz, inspectorii au aplicat două sancțiuni contravenționale în valoare de 15.000 lei, au dispus oprirea definitivă de la comercializare a 150,25 kg de produse în valoare de 760 lei și au închis temporar unitatea până la remedierea problemelor.

CITEȘTE ȘI:

Cristian Piedone, NEREGULI șocante descoperite în locații din Pitești. Șeful ANPC, toleranță zero: „Dacă este pentru căței, faceți magazin de căței”

Piedone a mers joi peste operatorii STB. 23 de tramvaie mizerabile și deteriorate au fost oprite din circulație

PIEDONE, șeful ANPC, control de amploare în portul Constanța, după ce DNA a destructurat o grupare infracțională din cadrul Biroului Vamal

Cristian Popescu Piedone, CONTROALE la restaurantele din Floreasca și Dorobanți: „Icre negre expirate și gunoaie” / Sancțiuni și oprirea activității