Prima pagină » Actualitate » Cătălin Scărlătescu DEZVĂLUIE ingredientul special pe care îl folosește pentru un tiramisu de nota 10. „Oferă o aromă deosebită”

Cătălin Scărlătescu DEZVĂLUIE ingredientul special pe care îl folosește pentru un tiramisu de nota 10. „Oferă o aromă deosebită”

Cătălin Scărlătescu DEZVĂLUIE ingredientul special pe care îl folosește pentru un tiramisu de nota 10. „Oferă o aromă deosebită”
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover

Cunoscut pentru creativitatea de care dă dovadă în bucătărie, chef Cătălin Scărlătescu le propune pasionaților de deserturi o variantă neașteptată și rafinată a clasicului tiramisu. „Oferă o aromă deosebită”, spune renumitul bucătar.

În locul tradiționalelor pișcoturi, bucătarul optează pentru un ingredient care conferă acestei prăjituri o textură crocantă și un gust aparte.

Chef Scărlătescu: „Le înmoi în cafea rece”

„Pentru această reţetă, eu înlocuiesc pişcoturile cu pricomigdale. Am descoperit că pricomigdalele oferă o aromă deosebită și se potrivesc perfect în această rețetă. Le înmoi în cafea rece, aromatizată cu lichior Amaretto Disaronno, pentru un plus de profunzime”, a povestit chef-ul într-un interviu acordat pentru ProTV Magazin.

Pentru cremă, Cătălin Scărlătescu folosește o combinație pe cât de simplă, pe atât de savuroasă: 6 gălbenușuri bătute cu 6 linguri de zahăr tos până ce granulele dispar complet. Apoi, adaugă mascarpone pentru a obține o consistență fină.

În tava de desert, pricomigdalele însiropate se așază în straturi, alternând cu crema, iar la final totul este acoperit cu un strat generos de cacao.

Desertul trebuie lăsat la rece câteva ore înainte de a fi consumat, pentru a-și dezvolta gustul.

Prăjitura tiramisu pe care o propune chef Cătălin Scărlătescu, unul dintre jurații de la MasterChef, este o reinterpretare elegantă a unui desert clasic italian, perfectă pentru cei care vor să iasă din tipare și să-i dea gata pe musafiri.

CITEȘTE ȘI:

Prețul cerut pentru un cozonac de 900 grame ce poartă semnătura lui chef Cătălin Scărlătescu. Cât costă salata boeuf

TOP 50 – Celebritățile din România care s-au luat la trântă cu băutura.. și au pierdut

Trucul care te ajută să gătești perfect broccoli congelat. Durează maximum 25 de minute

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

ALERTĂ Fenomen neobișnuit la Marea Neagră. O furtună de nisip i-a gonit pe turiștii de pe plajele din Eforie. Avertismentul transmis de salvamari
23:57
Fenomen neobișnuit la Marea Neagră. O furtună de nisip i-a gonit pe turiștii de pe plajele din Eforie. Avertismentul transmis de salvamari
MARIUS TUCĂ SHOW Crin Antonescu critică lupta asiduă a lui Bolojan împotriva PSD. Fostul lider liberal dezvăluie adevărata miză a premierului demis
22:13
Crin Antonescu critică lupta asiduă a lui Bolojan împotriva PSD. Fostul lider liberal dezvăluie adevărata miză a premierului demis
LIFESTYLE O porție la doi, noua „modă” la restaurant, în austeritate: „Mănânc ce a rămas de la soție”
21:53
O porție la doi, noua „modă” la restaurant, în austeritate: „Mănânc ce a rămas de la soție”
ALERTĂ OMS avertizează că Europa s-ar putea confrunta cu „noi săptămâni mortale”. Care este motivul
21:43
OMS avertizează că Europa s-ar putea confrunta cu „noi săptămâni mortale”. Care este motivul
MEDIA CNA a amendat Realitatea Plus cu 30.000 de lei. Decizia a vizat mai multe emisiuni și materiale difuzate în lunile aprilie și mai
21:38
CNA a amendat Realitatea Plus cu 30.000 de lei. Decizia a vizat mai multe emisiuni și materiale difuzate în lunile aprilie și mai
MARIUS TUCĂ SHOW Crin Antonescu reacționează ironic după decizia Tribunalului București: „Acum tot sistemul conspiră împotriva PNL-ului lui Bolojan”
21:29
Crin Antonescu reacționează ironic după decizia Tribunalului București: „Acum tot sistemul conspiră împotriva PNL-ului lui Bolojan”
Mediafax
INCREDIBIL! Echipajul s-a ÎMBĂTAT înainte de un zbor de peste ocean. Avionul NU A MAI DECOLAT
Digi24
VIDEO Gluma lui Zelenski cu Trump despre o vizită la Moscova
Cancan.ro
Ce note au luat copiii vedetelor din România la Bacalaureat 2026: 'Este o premieră!'
Prosport.ro
FOTO. Corina Caragea, imagini incendiare în costum de baie. Prezentatoarea de la PRO TV, apariție wow în vacanța din Puglia
Adevarul
Noua Dacia Striker i-a cucerit pe britanicii de la Top Gear: „Pare să ofere multe pentru puțin”
Mediafax
Erdogan le-a oferit liderilor NATO revolvere personalizate
Click
Anca Serea, revoltată după ce fiica sa cea mare a aflat notele la BAC: „Inuman și nedrept!”
Digi24
VIDEO Furtună de nisip pe plajele din Eforie. imaguini cu fenomenul și avertismentul salvamarilor
Cancan.ro
Ultimul mesaj al pilotului care s-a aruncat din avion. Detalii tulburătoare din anchetă
Ce se întâmplă doctore
Rezultate Bacalaureat 2026. Rata de promovare a crescut la 74,8%, iar 45 de absolvenți au obținut media 10
Ciao.ro
Poveştile de iubire care au rămas doar o amintire! Imagini tari cu Gina Pistol, Răzvan Fodor sau Andra Măruţă şi foştii parteneri
Promotor.ro
Am văzut noua Dacia MADE IN TURCIA. Noul crossover sub 25.000 de euro care provoacă Skoda Octavia Combi și Volkswagen Golf Variant
Descopera.ro
Din ce sunt făcute cochiliile scoicilor?
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. Bulă e puțin ofticat în noaptea nunții: – Din cate văd, dragă...
Descopera.ro
Guvernul taiwanez reintroduce „educația anticomunistă” în școlile militare din cauza tensiunilor cu China
SPORT După 4 ani de restricții, Federația Internațională de Volei le permite sportivilor ruși să participe la campionate internaționale
00:17
După 4 ani de restricții, Federația Internațională de Volei le permite sportivilor ruși să participe la campionate internaționale
FLASH NEWS Nicușor Dan a anunțat că va merge la Kiev. Care este scopul vizitei și când va sosi în Ucraina
23:09
Nicușor Dan a anunțat că va merge la Kiev. Care este scopul vizitei și când va sosi în Ucraina
FLASH NEWS Trump intenționează să scoată Siria de pe lista statelor care sponsorizează terorismul, a anunțat Marco Rubio
23:08
Trump intenționează să scoată Siria de pe lista statelor care sponsorizează terorismul, a anunțat Marco Rubio
ULTIMA ORĂ Bolojan respectă propriul punctaj de partid – publicat în exclusivitate de Gândul – și dă mesajele indicate de Sighiartău în legătură cu anularea în Justiție a Congresului PNL. Punctele cheie din mesajul premierului demis
23:03
Bolojan respectă propriul punctaj de partid – publicat în exclusivitate de Gândul – și dă mesajele indicate de Sighiartău în legătură cu anularea în Justiție a Congresului PNL. Punctele cheie din mesajul premierului demis
CONTROVERSĂ Conducerea ilegală a PNL figurează în continuare pe site-ul partidului. După decizia instanței prin care s-au anulat toate deciziile Congresului Extraordinar, nimeni nu s-a obosit să schimbe nimic
22:38
Conducerea ilegală a PNL figurează în continuare pe site-ul partidului. După decizia instanței prin care s-au anulat toate deciziile Congresului Extraordinar, nimeni nu s-a obosit să schimbe nimic
Summit NATO Ankara Nicușor Dan a publicat pe X un video cu deplasarea la Summitul NATO din Ankara. Ce mesaj dă președintele
22:23
Nicușor Dan a publicat pe X un video cu deplasarea la Summitul NATO din Ankara. Ce mesaj dă președintele

Cele mai noi

Trimite acest link pe