Prima pagină » Actualitate » Ce tip de făină să utilizezi la frământarea cozonacului, pentru a avea o prăjitură tradițională pufoasă și delicioasă

Ce tip de făină să utilizezi la frământarea cozonacului, pentru a avea o prăjitură tradițională pufoasă și delicioasă

09 apr. 2025, 13:22, Actualitate
Ce tip de făină să utilizezi la frământarea cozonacului, pentru a avea o prăjitură tradițională pufoasă și delicioasă
Ce tip de făină să utilizezi la frământarea cozonacului / sursă foto: Shutterstock

Ce tip de făină să utilizezi la frământarea cozonacului? Este unul dintre cele mai importante ingrediente, iar alegerea potrivită a acestuia poate să îi ofere prăjiturii tradiționale o textură pufoasă. Pentru că ne apropiem cu pași repezi de Sărbătorile Pascale, cozonacul este aproape nelipsit de pe mesele oamenilor și poate fi considerat o „vedetă” a prăjiturilor de Paște. Iată cum alegi cea mai potrivită făină pentru aluat.

Mai puțin de două săptămâni ne despart de Sărbătorile Pascale din acest an, iar mulți dintre români se pregătesc cu lista de cumpărături și o scurtă revizuire a produselor pe care le au, deja, în cămară .Pentru a pregăti cele mai gustoase preparate și deserturi, vor fi necesare ingredientele potrivite. De exemplu, când vine vorba despre frământarea cozonacului, ideal ar fi să se folosească un anumit tip de făină.

Cozonacul, un produs consumat de sărbători / sursă foto: Shutterstock

Ce tip de făină să utilizezi la frământarea cozonacului

Pentru ca prăjitura tradițională să fie pufoasă și delicioasă, trebuie să alegi ingredientele potrivite. Primul ingredient pe listă, considerat a fi și cel mai important, reprezintă făina. Pentru ca aluatul cozonacului să nu iasă aspru și uscat, ar fi ideal să nu se utilizeze făina care are un conținut de proteine care, la rândul lor, formează gluten. În cantitate mai mică, făina universală ar putea fi utilizată pentru coacerea prăjiturilor.

O alegere care ar putea fi potrivită reprezintă făina pentru prăjituri. Înainte de utilizarea ei, asigură-te că o cerni. De altfel, mai poate fi folosită făina de migdale – un înlocuitor al celei clasice.

Un alt tip de făină care poate fi folosită pentru cozonac reprezintă făina integrală de grâu pentru prăjituri. Pe piață se poate găsi în 2 varietăți – făina integrală de grâu 100% și făina albă integrală de grâu. Nu uita faptul că o alegere potrivită poate fi și făina 000, utilizată des pentru aluaturi. Se mai poate folosi și făina 480 (450) pentru patiserie, arată Playtech.

Citește și:

La ce prețuri se vând cozonacii preparați de vedetele de televiziune? Plățile se fac în avans

Câte ouă se pun în COZONACUL MOLDOVENESC. Rețeta perfectă

Ce adaugă GRECII în pască pentru un plus de aromă. Ingredientele care o fac un desert rafinat

A început „bătălia preparatelor” de Paște vândute online. ANAF, cu ochii pe gospodinele care fac evaziune fiscală pe rețelele de socializare

Sursă foto: Shutterstock

Recomandarea video

Citește și

ACTUALITATE A început sezonul de schi și pe pârtiile din Transalpina Voineasa
11:10
A început sezonul de schi și pe pârtiile din Transalpina Voineasa
ACTUALITATE Ion Țiriac va primi ”Premiul pentru întreaga carieră” la prestigioasa Gală Alianța 2025 de la Washington D.C.
10:43
Ion Țiriac va primi ”Premiul pentru întreaga carieră” la prestigioasa Gală Alianța 2025 de la Washington D.C.
1 AN DE LA ANULARE Elena Lasconi: „Democrația din România a primit cea mai grea lovitură din ultimii 36 de ani”. „Sper ca oamenii de bună credință din țara pe care o iubesc să nu stea deoparte”
10:29
Elena Lasconi: „Democrația din România a primit cea mai grea lovitură din ultimii 36 de ani”. „Sper ca oamenii de bună credință din țara pe care o iubesc să nu stea deoparte”
ULTIMA ORĂ Campania electorală s-a încheiat. MAI a anunţat măsurile pe care le-a luat pentru alegerile din 7 decembrie
10:05
Campania electorală s-a încheiat. MAI a anunţat măsurile pe care le-a luat pentru alegerile din 7 decembrie
DEZVĂLUIRI Raport devastator al Curţii de Conturi despre barajele din România: „Nu au autorizație. Stare accentuată de degradare, abandonate sau cu probleme”
09:38
Raport devastator al Curţii de Conturi despre barajele din România: „Nu au autorizație. Stare accentuată de degradare, abandonate sau cu probleme”
Mediafax
Moș Nicolae se apropie: copiii își pregătesc ghetuțele. Tradițiile și obiceiurile dedicate Sfântului Nicolae
Digi24
JD Vance: UE nu ar trebui să atace companiile americane pentru „mizerii”. Elon Musk s-a grăbit să-i mulțumească vicepreședintelui
Cancan.ro
Rodica Stănoiu, înmormântare stranie, fără preot. S-au cântat colinde în loc de veșnica pomenire.
Prosport.ro
FOTO. Cum arată la 43 de ani Ileana Lazariuc, fosta noră a magnatului Ion Țiriac
Adevarul
Anul 2026, istoric pentru infrastructura României: autostrăzi complet finalizate și sute de kilometri pregătiți de inaugurare
Mediafax
Horoscop 6 decembrie 2025: Zodiile care pot face pași importanți în iubire, la muncă sau în decizii personale
Click
Monica Pop, dată afară din restaurant! Ireal ce i-a făcut un angajat medicului și prietenelor sale: „Bineînțeles că și ospătarii și ceilalți participanți, erau consternați”
Digi24
De ce Rusia nu va accepta pacea fără „Centura de Fortărețe” a Ucrainei - ultimul obstacol din calea armatei lui Putin în Donbas
Cancan.ro
Nuntă surpriză în Guvernul României. Premierul Ilie Bolojan s-ar fi căsătorit în secret
Ce se întâmplă doctore
Ce se întâmplă cu pensiile din ianuarie 2026? Ministrul Muncii a clarificat situația
Ciao.ro
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar cu amintirea
Promotor.ro
Tesla Model 3 Standard, disponibilă și în România. E cea mai ieftină Tesla și poate fi luată în rate
Descopera.ro
SINGURA diferență dintre Coca-Cola și Pepsi! Tu ȘTII?
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ nedumerit: - Iubita mea s-a întins pe canapea, şi-a dat fusta jos, şi-a smuls...
Descopera.ro
Ofițerii militari din Roma Antică aveau maimuțe de companie, iar acestea aveau, la rândul lor, animăluțe de companie
1 AN DE LA ANULARE Cadavrul democrației românești zace neîngropat de un an în piața publică și nimănui nu-i pasă
11:00
Cadavrul democrației românești zace neîngropat de un an în piața publică și nimănui nu-i pasă
EXTERNE Siria revine în grațiile Occidentului. După SUA, Marea Britanie și UE, Canada elimină Siria de pe lista statelor care susțin terorismul
10:46
Siria revine în grațiile Occidentului. După SUA, Marea Britanie și UE, Canada elimină Siria de pe lista statelor care susțin terorismul
VIDEO Ion Cristoiu: „Incredibil! La un an de la anularea alegerilor, nu știm nimic despre acest moment, unul dintre cele mai grave din Istoria modernă a României”
10:41
Ion Cristoiu: „Incredibil! La un an de la anularea alegerilor, nu știm nimic despre acest moment, unul dintre cele mai grave din Istoria modernă a României”
Gândul de Vreme Cod galben de vânt în sudul și estul țării. Meteorologii ANM, informații de ultimă oră pentru Gândul: „Rafalele pot ajunge și la 65 km/h”
10:39
Cod galben de vânt în sudul și estul țării. Meteorologii ANM, informații de ultimă oră pentru Gândul: „Rafalele pot ajunge și la 65 km/h”
ANALIZA de 10 Atlantic Council: „Orice acord de pace care dă putere Rusiei reprezintă o amenințare directă la adresa securității Turciei. Ar altera echilibrul de putere în regiunea Mării Negre”
10:00
Atlantic Council: „Orice acord de pace care dă putere Rusiei reprezintă o amenințare directă la adresa securității Turciei. Ar altera echilibrul de putere în regiunea Mării Negre”

Cele mai noi