Prima pagină » Actualitate » Cea mai bună friptură de MIEL, de Paște. Ce trebuie să faci, de fapt, cu carnea, înainte de a o pune în cuptor

Cea mai bună friptură de MIEL, de Paște. Ce trebuie să faci, de fapt, cu carnea, înainte de a o pune în cuptor

Mirabela Năstase

Publicat: 15.04.2025, 14:26

Cea mai bună friptură de MIEL, de Paște. Ce trebuie să faci, de fapt, cu carnea, înainte de a o pune în cuptor

foto ilustrativa: sursa foto: Envato

Adaugă Gândul ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Care este secretul celei mai bune fripturi de miel pentru Paște. Ce trebuie să faci, de fapt, cu carnea, înainte de a o introduce în cuptor. La acest secret apelează bucătarii cu experiență.

Carnea de miel este „vedeta” mesei de Paște. Gospodinele pregătesc mereu friptură de miel. Și chiar dacă există o sumedenie de rețete, secretul constă, de fapt, în tehnica de preparare și din ingredientele folosite.

Dacă vrei să prepari cea mai bună friptură de miel, ai nevoie de un miel de 10-14 kg, pe care să îl tranșezi longiturdinal. Între bucățile de carne se vor pune usturoi verde și se va ține la bait vreme de 3-4 zile.

ACTUALITATE Diana Buzoianu convoacă de urgență conducerea Romsilva după contractele de 28 de milioane de lei atribuite fără publicare

20:20

FLASH NEWS Donald Trump publică o fotografie alături de liderul Coreei de Nord și laudă relațiile excelente cu acesta. Ce mesaj vrea să transmită

20:08

Donald Trump publică o fotografie alături de liderul Coreei de Nord și laudă relațiile excelente cu acesta. Ce mesaj vrea să transmită

Baițul pentru carnea de miel se prepară din: ulei de măsline, vin roșu, precum și mirodenii, ca: piper negru, boia dulce și iute, mentă, sare, ienibahar, 4-5 ardei iuți și câteva căpățâni de usturoi.

Carnea de miel trebuie scoasă apoi din bait înainte de Înviere. Carnea se pune la cuptor, la foc mic. Pentru a avea gust bun, se recomandă să prepari un bait din aceleași ingrediente, iar baițul să acopere carnea.

Carnea de miel se ține în cuptor până când este gătită, iar pe parcurs, se stropește cu zeamă din tavă. Astfel, carnea de miel nu se va usca, ci va fi fragedă la interior și va avea un gust foarte bun.

Beneficiile consumului de carne de miel

Carnea de miel este o sursă importantă de proteine de calitate. Ele sunt esențiale pentru refacerea musculară și ajută la susținerea sistemului imunitar. În plus, carnea de miel este bogată în fier, fapt care previne anemia.

Astfel, carnea de miel conține vitamina B12, zinc și fosfor, elemente care sunt esențiale pentru sănătatea oaselor și a dinților. Ea este mai ușor de digerat decât alte tipuri de carne, dar contează foarte mult modul de preparare.

CITEȘTE ȘI:

Cum pregăteau românii friptura tradițională de miel, pentru masa de PAȘTE. Rețete din Balcani

Cu cât a ajuns să se vândă un miel întreg în piețele din București. Prețul este IREAL!

Comentarii 0

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.