Medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat câte minute trebuie să dureze să mâncăm o masă, de fapt.
Medicul nutriționist Mihaela Bilic a făcut o serie de precizări legate de modul și timpul pe care să îl petrecem la masă. A susținut că atunci când intervine senzația de foame, o persoană ajunge să mănânce într-un mod lacom. A pus accentul pe modul în care este consumată hrana. A specificat că mestecatul „ne ajută în condițiile în care vrem să percepem sațietatea”.
Totodată, prin mestecat se prelungește timpul petrecut la masă și poate fi ingerată o cantitate mai mică de mâncare. Minimum 10-15 minute ar trebui petrecute la masă până când creierul unei persoane să primească „mesajul” că se poate opri din mâncat.
„Când ți-e foame, mănânc lacom. Dacă ai avut grijă să-ți pui în farfurie și pe masă porția ta, că ai mâncat-o în 30 de secunde sau în 30 de minute, este tot aia. Când mănânci lacom, este important să nu ai pus la dispoziție să-ți mai iei. Aceeași porție, aceeași tocană, dacă ai mâncat-o în 30 de secunde sau în 10 minute, pentru organism e la fel.
Acest mestecat ne ajută în condițiile în care noi vrem să percepem sațietatea. Prin mestecat prelungim timpul și e cantitate mai mică de mâncare, dar mestecând pierdem timp și atunci îi dăm posibilitatea organismului ca să treacă alea 10-15 minute până când se primește mesajul… atât ar trebui să stăm. Este o progresie mecanică a bolului alimentar care trebuie să ajungă într-un anumit punct în intestin și să-i dea capului semnalul că ne putem opri”, a spus Mihaela Bilic.
Vezi și: Mihaela Bilic dezvăluie de câte ori trebuie să mâncăm pe zi, dacă ținem POST
Mihaela Bilic a explicat câte minute trebuie să dureze să mâncăm o masă
„Din nou, luptăm cu instinctele. Noi am fost lăsați de natură să putem să mâncăm 15 minute «full», fără să avem nici cea mai mică senzație de sațietate. Și, atunci, în funcție de antrenament și de cantitatea de mâncare de pe masă, poate să fie diferențe năucitoare”, a precizat Mihaela Bilic, în cadrul podcastului „MagicLife”.