Prima pagină » Actualitate » Rețeta zilei: Zacusca de vinete. Cel mai popular preparat de toamnă

Rețeta zilei: Zacusca de vinete. Cel mai popular preparat de toamnă

25 sept. 2025, 14:45, Actualitate

Este forfotă mare în piețe și gospodării. Bucătăresele au început să se pregătească pentru sezonul de iarnă și să cumpere cele necesare pentru zacuscă. Iată cea mai gustoasă rețetă.

Alina Laufer a prezentat cea mai simplă rețetă pentru a prepara cea mai gustoasă rețetă al preparatului celebru pentru sezonul rece.

Cum se prepară cea mai delicioasă zacuscă

Ingrediente:

  • vinete coapte
  • ardei copți
  • ceapă
  • usturoi
  • roșii
  • busuoic
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Tăiem ceapa în cubulețe, o călim în ulei de floarea soarelui cu puțin ulei de măsline. Vinetele deja coapte le tăiem pe jumătate și le scobim cu o lingură. Roșiile le tăiem cuburi și le punem peste ceapa călită împreună cu câteva frunze de busuioc. Ardeii copți se taie și se adaugă peste amestecul de ceapă și roșii apoi se adaugă și vinetele. Se menține pe foc până începe să fiarbă, se adaugă sare după gust și un strop de zahăr.

Zacusa se poate servi cu pâine proaspătă făcută în casă unsă cu un strop de ulei de măsline.

Trucurile gospodinelor pentru o zacuscă ca la carte

Pentru un gust deosebit, gospodinele folosesc produse cât mai proaspete, iar timpul de fierbere este și el un factor important. Cât timp este fierbinte, ea se toarnă în borcane care ulterior vor fi sterilizate. Compoziția necesită mai multe ore de fierbere, până când cantitatea scade și își schimbă nuanța.

Recomandările autorului:

Recomandarea video

Citește și

FLASH NEWS Sindicaliștii pregătesc proteste masive împotriva Guvernului Bolojan, după anunțul premierului despre concedieri: „Nu dorește o reformă reală”
17:51
Sindicaliștii pregătesc proteste masive împotriva Guvernului Bolojan, după anunțul premierului despre concedieri: „Nu dorește o reformă reală”
CONTROVERSĂ „După ce s-au crescut taxele, România a primit cele mai mici sume de la UE din ultimii 10 ani”. Un economist celebru taxează dur guvernul Bolojan
17:05
„După ce s-au crescut taxele, România a primit cele mai mici sume de la UE din ultimii 10 ani”. Un economist celebru taxează dur guvernul Bolojan
Începem anul mai săraci. Cât vom pierde la pensie și la salariu, în 4 zile. Anul 2026, anul sărăciei
16:41
Începem anul mai săraci. Cât vom pierde la pensie și la salariu, în 4 zile. Anul 2026, anul sărăciei
CONTROVERSĂ Un fost profesor universitar îi aduce acuzații extrem de grave lui Nicușor Dan: „Nu are licență. Masterul în Franța a fost făcut ilegal”
16:24
Un fost profesor universitar îi aduce acuzații extrem de grave lui Nicușor Dan: „Nu are licență. Masterul în Franța a fost făcut ilegal”
Mediafax
CCR amână decizia privind pensiile magistraților pentru luni
Digi24
Ceasuri Rolex, lingouri de aur și o diplomație „decimată din interior”. Cum funcționează politica externă a Americii în era Trump 2.0
Cancan.ro
Cât costă rochia purtată de Mirabela Grădinaru la Digi24. De ce a atras atenția tuturor
Prosport.ro
FOTO. Natalia Mateuț, spectaculoasă de ziua ei. Apariție rară a tatălui ei, legendarul Dorin Mateuț
Adevarul
Marea hidrocentrală Lotru–Ciunget, capodopera energetică ascunsă în Carpați. A fost numită cea mai grandioasă din Europa
Mediafax
Incendiu de proporții în sectorul 6: degajări mari de fum
Click
Horoscop săptămâna 26 decembrie - 1 ianuarie. Succes total la final de an pentru Scorpioni, schimbare majoră pentru Vărsători
Digi24
Fostul preşedinte al Curţii, Augustin Zegrean, despre actuala decizie a CCR: „Duminica nu se judecă nicăieri în lume”
Cancan.ro
Alex Bodi continuă scandalul aprins cu Ramona Olaru! Musculosul nu se lasă: 'O să aduc eu amintiri de la Agronomie când
Ce se întâmplă doctore
Mihai Voropchievici avertizează: Această zodie este vizată de o forță malefică, pe final de 2025
Ciao.ro
Poveştile de iubire care au rămas doar o amintire! Imagini tari cu Gina Pistol, Răzvan Fodor sau Andra Măruţă şi foştii parteneri
Promotor.ro
Nemții au desenat viitoarea Dacia C-Neo. Viziunea unui tuner axat pe modelele mărcii
Descopera.ro
Ce lichide să nu verși niciodată în chiuvetă și de ce?
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – M-a pus dracu' să-mi iau păpușă gonflabilă inteligentă!
Descopera.ro
Mitul copilului singur la părinți: De ce prejudecățile despre egoism sunt false?
REACȚIE Israelul salută arestările din Italia. Ministrul Diasporei: „Hamas și-a mutat centrul în Europa”
17:46
Israelul salută arestările din Italia. Ministrul Diasporei: „Hamas și-a mutat centrul în Europa”
CONTROVERSĂ Fără voce, dar cu buzunarele pline: cum au „lucrat” sancțiunile occidentale pentru Putin și i-au ținut pe oligarhii ruși de partea acestuia
17:11
Fără voce, dar cu buzunarele pline: cum au „lucrat” sancțiunile occidentale pentru Putin și i-au ținut pe oligarhii ruși de partea acestuia
EXCLUSIV Iliescu, rămas nejudecat pentru sângele vărsat. Lavinia Betea: Nu-l putem exonera de dubla crima făcută, una în rândul populației civile
17:03
Iliescu, rămas nejudecat pentru sângele vărsat. Lavinia Betea: Nu-l putem exonera de dubla crima făcută, una în rândul populației civile
LIVE 🚨 Delegația ucraineană a ajuns în Statele Unite pentru discuțiile de pace. Zelenski se arată optimist: „Multe lucruri se pot decide până la Anul Nou”
16:30
🚨 Delegația ucraineană a ajuns în Statele Unite pentru discuțiile de pace. Zelenski se arată optimist: „Multe lucruri se pot decide până la Anul Nou”
CONTROVERSĂ Judecătoarea Moroșanu, „eroina” Recorder, după protestele pe Justiție, a plecat în Laponia. Ce venituri are magistratul
15:52
Judecătoarea Moroșanu, „eroina” Recorder, după protestele pe Justiție, a plecat în Laponia. Ce venituri are magistratul
FLASH NEWS Emmanuel Macron a transmis un omagiu la moartea lui Brigitte Bardot: „Plângem o legendă a secolului”
15:37
Emmanuel Macron a transmis un omagiu la moartea lui Brigitte Bardot: „Plângem o legendă a secolului”

Cele mai noi