8 „alimente verzi” care nu trebuie să lipsească în perioada Postului

8 „alimente verzi care nu trebuie să lipsească în perioada Postului
Publicat: 31/03/2016, 12:26
Actualizat: 01/10/2018, 18:44

”Culoarea verde este identificată adesea, în alimentația noastră, cu noțiunea de dietă sau detoxifiere, ea reprezintă însă mult mai mult decât atât. Alimentele verzi sunt adevărate surse de calciu și magneziu, așa că au rol vital în rezistența oaselor și a dinților, scad riscul de osteoporoză și de fractură, în îmbunătățirea activității cardio-vasculare și a celei musculare, ajută la controlul greutății corporale prin intervenția în activitatea metabolică corectă, asigură o bună funcționare a creierului cu rol împotriva depresiei și a oboselii. În așteptarea sărbătorii Paștelui o cură ,,verde” este binevenită după dietele de iarnă bogate în alimente consistente și cu tendința la depunere și îngrășare. Alimentele de culoare verde sunt cele mai prietenoase din punct de vedere caloric și de aceea cel mai adesea folosite în curele de slăbire sau detox: ele aduc un aport scăzut de calorii printr-un aport mic de glucide, mic/ mediu de fibre alimentare, redus de proteine vegetale și aproape absent de grăsimi”, spune medicul nutriționist Luminița Florea pentru Gândul.

În aceasta categorie avem:

1. frunzele verzi: – salata verde, rucola, iceberg, creata etc.; spanac, loboda, stevie, urzici, dragavei, leurda;

2. cruciferele: conopidă; brocoli; varză albă; sparanghel;

3. gulii;

4. ceapă verde, usturoi verde;

5. andive;

6. praz;

7. castraveți;

8. frunzele de rădăcinoase (nu bulbii sau rădăcinile) și plantele aromatice verzi: pătrunjel, mărar, păstarnac, țelină, coriandru, etc. Din punct de vedere al aportului de nutrienți, frunzele verzi sunt o importantă și încă incomplet cunoscută sursă de calciu și magneziu pentru organismul nostru, depășind cu mult sursa clasică numită laptele și derivatele de lapte.

„Astfel, dacă se dorește a se face o comparație între alimente ca aport de calciu, la același aport caloric de 100 kcal putem consuma: 250 de g de urzici, gătite (conțin 1150 mg de calciu) sau 850 g de varză chinezească, gătită (conține 800 mg de calciu) sau 450 g de spanac, gătit (conține 600 mg de calciu) sau 800 g de salată verde (conține 280 mg de calciu). Necesarul zilnic de calciu pentru un organism adult este în medie de 1000 mg/ zi .

La fel se poate face o comparație între sursele de magneziu, la același aport caloric de 100 kcal putem consuma: 450 g de spanac (conține 400 mg de magneziu) sau 400 g de rucola (conține 200 mg de magneziu) sau 250 g de urzici (conțin 150 mg de magneziu) sau 750 g de salată verde (conține 100 mg de magneziu). Necesarul zilnic de magneziu pentru un organism adult este în medie de 300 – 400 mg/ zi”, precizează nutriționistul pentru Gândul.

Tentativă de suicid. Marea campioană a ţării a înghiţit un pumn de pastile. A fost...
A MURIT! Marcel Pavel e distrus: 'Of, Dumnezeule'
FOTO. Antonia, selfie-uri interzise cardiacilor, într-un costum de baie prea mic pentru formele ei generoase!...
10 semne că ai probleme cu circulația sângelui
Cine este Amy, fiul „secret” al lui Petrica Cercel. Si-a jelit toata noaptea tatal la...
Ce gest a făcut Gică Hagi la nunta Simonei Halep cu Toni Iuruc! `Merită toată...
Cum se prepară celebrul sos calypso. E folosit la o mulțime de feluri de mâncare
A căzut mitul celor 10.000 de paşi pe care trebuie să-i facem pe zi, pentru...
Lovitură pentru cei care încalcă legea: Supraveghere video pe șosele și sancționare automată a contravenienților
BANCUL ZILEI – O blondă bine, acostată de câțiva șmecherași
Primul județ în care certificatul de vaccinare devine obligatoriu. Alte două județe au intrat în...
A MURIT! Marcel Pavel e distrus: 'Of, Dumnezeule'
Virilitatea lui a INTRAT în istorie. Ce a făcut cu cele 70 de soţii a...
Adio, centrale de apartament! Cu ce vor fi înlocuite, facturile vin mult reduse
Cod galben de furtuni și vijelii în România. Care sunt zonele afectate în weekend
O femeie a văzut o „pasăre fericită” într-un copac. S-a apropiat și a încremenit FOTO
Vestea ȘOC a momentului: A murit. Este doliu în lumea presei
Gabriela Cristea ar face ORICE să îngroape acest SECRET! Tavi Clonda nu trebuie să afle...
Alex Bodi a recunoscut TOT. Este de nedescris ce a povestit. Ce i-a putut face...
EXCLUSIV. E război total pe piaţa de energie. De ce avem de fapt facturi prea...
Povestea unei tinere din România care a construit o afacere de milioane şi îşi vinde...