A fost creată „limba electronică”, capabilă să distingă tipurile de bere

Cercetătorii spanioli au creat o „limbă electronică” sub forma unui dispozitiv care este capabil să distingă mai multe sortimente de bere, o reușită considerată un prim pas către construirea unui robot înzestrat cu simțul gustului, informează AFP.

Prototipul, prezentat în revista științifică specializată Food Chemistry, are o rată de precizie de 82%.

Inspirându-se din felul în care funcționează limba umană și papilele sale ultrasensibile, „conceptul de limbă electronică, artificială, constă în folosirea unei varietăți de senzori care reacționează la diverși compuși chimici căutați”, a explicat într-un comunicat Manuel del Valle, chimist la Universitatea autonomă din Barcelona.

EVENIMENT Mirabela Grădinaru, partenera lui Nicuşor Dan, participă marți la o masă rotundă pe tema adicţiilor. Evenimentul are loc la Cotroceni

08:42

ENERGIE Criza petrolului reînvie scenariul din pandemie. UE cere europenilor să călătorească mai puțin pentru a evita o penurie energetică majoră

08:40

Limba electronică este alcătuită din 21 de „electrozi ionici” care reacționează la diferite substanțe, precum amoniu, sodiu, nitrați și cloruri.

Spectrul semnalelor generate de această limbă artificială a fost apoi calibrat în funcție de diferitele tipuri de bere la care dispozitivul a fost expus.

Grație unei analize informatice și unui proces automatic „de învățare supravegheată”, dispozitivul „ne-a permis să diferențiem principalele categorii de bere studiate: schwarzbier (bere neagră), lager, dublu malț, pils, alsaciană și fără alcool, cu o rată de reușită de 81,9%”, a precizat coordonatorul proiectului.

În schimb, organul artificial a fost incapabil să recunoască băuturile ale căror semnături chimice nu i-au fost predate (amestec de bere și sucuri răcoritoare și alte băuturi), dovadă a fiabilității sale, consideră experții.

„Acest instrument ar putea într-o bună zi să echipeze roboții cu un simț al gustului” și ar putea chiar să „înlocuiască grupurile de degustători din industria alimentară, pentru a ameliora calitatea produselor destinate consumului”, au adăugat coordonatorii studiului.