Riscurile pe care le poate avea consumul redus de sare

Studiul publicat în publicația The Lancet susține că un aport scăzut de sare sau sodiu poate crește riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral, în comparație cu un aport mediu de sare, notează MNT.

Echipa a analizat datele a aproximativ 130.000 de persoane din 49 de țări, verificând în ce măsură aportul de sodiu are legătură cu bolile de inimă în rândul celor cu și fără probleme de tensiune arterială crescută.

Rezultatele cercetării indică faptul că numai oamenii cu tensiune arterială crescută care mămâncă foarte sărat ar trebui să reducă consumul de sare, nu și celelalte persoane, susține Andrew Mente de la Universitatea de Medicină McMaster din Canada, coordonatorul cercetării.

S-a constatat astfel că ratele de infarct miocardic sau accident vascular cerebral sunt mult mai mari în rândul celor cu aport redus de sare față de oamenii cu un aport de sare mediu, indiferent dacă au probleme cu tensiunea arterială sau nu.

Andrew Mente susține că rezultatele echipei sunt „extrem de importante” pentru persoanele cu tensiune arteriala crescuta.

Mai mult, aceștia sugerează că recomandările actuale privind consumul ar putea fi stabilite „prea jos”.

Americanilor li se recomandă un consum zilnic de 2.300 de miligrame de sodiu, echivalentul unei lingurițe de sare. Cu toate acestea, un raport al Centrului de Control și Prevenție a Bolilor din SUA a arătat, la începutul acestui an, că aproximativ 90% dintre americani consumă cantități de sare peste limita recomandată.