Prima pagină » Magazin » Studiile au demonstrat: care e cea mai bună brânză pentru pizza

Studiile au demonstrat: care e cea mai bună brânză pentru pizza

Studiile au demonstrat: care e cea mai bună brânză pentru pizza
Galerie Foto 2
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover
Pizza merge cel mai bine cu mozzarella, nu cu alte tipuri de brânză sau cașcaval, arată un studiu publicat în Journal of Food Science, scrie Fox News.

Conform studiului, mozzarella este cea mai potrivită deoarece se topește mai bine decât alte brânzeturi și are un aspect mai frumos.

”Mozzarella este foarte elastică. Dacă te uiți la ea la microscop, vei vedea că are straturi de grăsime înconjurate de proteine”, a explicat profesoara Bryony James de la Universitatea Auckland din Noua Zeelandă.

Blatul de pizza cu mozzarella arată cel mai bine și variat, conform acestei simulări computerizate

Pizza cu mozzarella se colorează cel mai frumos (încercuite cu verde, zonele care se colorează în timpul coacerii)

Spre deosebire de mozzarella, cașcavalul Cheddar are o elasticitate mai mică, în timp ce brânza Gruyere nu se colorează frumos atunci când este coaptă în pizza.

În opinia celor care au realizat studiul, se pot pune și alte tipuri de brânză sau cașcaval în pizza, însă numai în combinație cu mozzarella.

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

SHOWBIZCe s-a întâmplat cu Americanu’ din serialul „La Bloc”, de fapt: Ce ocupație are acum Emil Mitrache, după ce s-a confruntat cu grave probleme de sănătate
17:23, 09 Nov 2026
Ce s-a întâmplat cu Americanu’ din serialul „La Bloc”, de fapt: Ce ocupație are acum Emil Mitrache, după ce s-a confruntat cu grave probleme de sănătate
INEDITO femeie din Canada a cumpărat o canapea la licitație, cu 25 de dolari. Patru ani mai târziu, în timp ce-și căuta telefonul, a descoperit în mobilier un ceas Rolex de 191.000 de dolari
16:54, 09 Nov 2026
O femeie din Canada a cumpărat o canapea la licitație, cu 25 de dolari. Patru ani mai târziu, în timp ce-și căuta telefonul, a descoperit în mobilier un ceas Rolex de 191.000 de dolari
GALERIE FOTOMonica Gabor, viață de coșmar la 39 de ani. Rămasă fără bani, s-a angajat. Cum își câștigă existența acum
09:44, 06 Nov 2026
Monica Gabor, viață de coșmar la 39 de ani. Rămasă fără bani, s-a angajat. Cum își câștigă existența acum
FOTO„Congelator” în casa soților Lis. Oana Lis nu mai face față cheltuielilor și ezită, deocamdată, să pornească caloriferul electric: „E frig azi, Viorel s-a ascuns în sarcofag”
18:33, 05 Nov 2026
„Congelator” în casa soților Lis. Oana Lis nu mai face față cheltuielilor și ezită, deocamdată, să pornească caloriferul electric: „E frig azi, Viorel s-a ascuns în sarcofag”
TRAGEDIEÎn iulie 2026, o ambarcațiune cu nouă oameni la bord a naufragiat în apropiere de Micronezia. O traversare banală, care trebuia să dureze o oră, s-a transformat într-un coșmar de câteva luni: Ce au descoperit băștinașii de pe o insulă învecinată, acum, în noiembrie
17:54, 05 Nov 2026
În iulie 2026, o ambarcațiune cu nouă oameni la bord a naufragiat în apropiere de Micronezia. O traversare banală, care trebuia să dureze o oră, s-a transformat într-un coșmar de câteva luni: Ce au descoperit băștinașii de pe o insulă învecinată, acum, în noiembrie
INEDITÎn urmă cu peste 450 de ani, Nostradamus a făcut cinci profeții pentru 2027. Mesajele ascunse din catrenele lui Michel de Nostredame
13:51, 02 Nov 2026
În urmă cu peste 450 de ani, Nostradamus a făcut cinci profeții pentru 2027. Mesajele ascunse din catrenele lui Michel de Nostredame
Mediafax
„Eu nu sunt un gunoi!” Nicușor Dan explică decizia de a-l interzice pe jurnalistul Ovidiu Vanghele la conferințele de presă
Digi24
Grindeanu anunță desființarea a cel puțin 100 de instituții și companii de stat
Cancan.ro
Cine sunt românii găsiți împușcați în America. Principalul suspect ar fi chiar fostul lor ginere, care ar fi comis crima chiar de ziua fiicei victimelor
Prosport.ro
FOTO. Direct din saună! Imagini hot cu Laila Hasanovic după zvonurile că s-a despărțit de Jannik Sinner
Adevarul
Au plătit până la 600.000 de dolari și și-au vândut casele pentru a trăi pe un vas de croazieră, dar au fost dați jos după doi ani
Mediafax
Presa maghiară, VERDICT despre România: De ce nu mai este „țara-model” din regiune
Click
Corina Caciuc, victorie în instanță după un proces dificil! Ce a declarat partenera lui Laurențiu Reghecampf: „Am fost rănită”
Digi24
Reuniți la Moscova, Putin le-a făcut o propunere trimișilor lui Trump: Trupele ruse vor avea nevoie de 5 zile
Cancan.ro
Corina Caciuc și-a găsit dreptatea în justiție. Soția lui Laurențiu Reghecampf a câștigat procesul: 'Am fost rănită'
Ce se întâmplă doctore
Cuplul celebru de la Insula Iubirii care a DIVORȚAT în secret! Nu mai e cale de întoarcere: „A răsărit soarele pe strada mea”
Ciao.ro
Marius Damian de la Asia Express se topește pe picioare. De ce a slăbit atât de mult
Promotor.ro
Unul dintre cele mai sigure SUV-uri din lume poate fi cumpărat SH. Cât costă un Volvo XC90 după aproape 150.000 KM
Descopera.ro
Primele planete ale Sistemului Solar erau făcute din...
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – M-am combinat cu fata de la Meteo
Descopera.ro
De ce ne place cafeaua chiar dacă la început ni se pare amară?
Mediafax Italia
„Tata mă violează”. Un român acuzat de abuz sexual chiar de fiica lui
Mediafax Spania
Se închid supermarketurile! Greva afectează și programul Carrefour, Lidl sau Aldi
FLASH NEWSNicușor Dan răspunde la întrebarea care a rămas fără răspuns în conferința-maraton de la Cotroceni, pusă de jurnalistul care a fost interzis la conferințele de presă. Confruntat cu aceeași întrebare, președintele nu a mai ocolit-o
23:11
Nicușor Dan răspunde la întrebarea care a rămas fără răspuns în conferința-maraton de la Cotroceni, pusă de jurnalistul care a fost interzis la conferințele de presă. Confruntat cu aceeași întrebare, președintele nu a mai ocolit-o
SCANDALUn senator AUR îl ironizează pe primarul Slatinei și spune că „zgârie la ușa AUR”. Care este răspunsul lui Mario De Mezzo
23:07
Un senator AUR îl ironizează pe primarul Slatinei și spune că „zgârie la ușa AUR”. Care este răspunsul lui Mario De Mezzo
REACȚIEȘantierele lui Ciucu din București dau peste cap și afaceri, nu doar traficul. Proprietara unui local proaspăt deschis se plânge că s-a trezit cu un șantier al primăriei fix în fața ușii
23:02
Șantierele lui Ciucu din București dau peste cap și afaceri, nu doar traficul. Proprietara unui local proaspăt deschis se plânge că s-a trezit cu un șantier al primăriei fix în fața ușii
FLASH NEWSCât va costa găzduirea militarilor americani în România. Radu Oprea: „Costurile vor fi mai mici decât în Polonia. Nu vorbim de 15.000 de euro”
22:41
Cât va costa găzduirea militarilor americani în România. Radu Oprea: „Costurile vor fi mai mici decât în Polonia. Nu vorbim de 15.000 de euro”
ULTIMA ORĂSURSE | Gabriel Daraban, fratele șefului Camerei de Comerț, și omul de afaceri din Bacău, Gheorghe Chealfă, reținuți 24 de ore de DIICOT, în dosarul evaziunii de 50 de milioane de euro
22:31
SURSE | Gabriel Daraban, fratele șefului Camerei de Comerț, și omul de afaceri din Bacău, Gheorghe Chealfă, reținuți 24 de ore de DIICOT, în dosarul evaziunii de 50 de milioane de euro
FLASH NEWSNoi dezvăluiri despre fostul șef Nvidia. O nouă relație amoroasă a lui Jensen Huang iese la iveală după demisia sa. Identitatea celei de-a treia persoane nu este cunoscută
22:15
Noi dezvăluiri despre fostul șef Nvidia. O nouă relație amoroasă a lui Jensen Huang iese la iveală după demisia sa. Identitatea celei de-a treia persoane nu este cunoscută

Cele mai noi

Trimite acest link pe