STUDIU. De ce poate fi salata verde din magazine mai nesănătoasă decât un hamburger

STUDIU. De ce poate fi salata verde din magazine mai nesănătoasă decât un hamburger
Publicat: 27/03/2013, 13:47
Actualizat: 29/07/2014, 19:19

Bacteriologul britanic Hugh Pennington a avertizat recent că, din punctul de vedere al răspândirii infecțiilor, salata verde din magazine este chiar mai periculoasă decât hamburgerii, scrie The Telegraph.

Potrivit acestuia, legumele ambalate în pungi, vândute ca produse „gata pentru consum”, ar putea reprezenta un pericol pentru sănătate din cauza bacteriilor pe care le pot ascunde.

În acest sens, Pennington a oferit exemplul focarului cu Cryptosporidium, apărut în Marea Britanie și Scoția în urma consumului de salată verde și care a afectat circa 300 de persoane.

De asemenea, bacteriologul a amintit și de situația apărută în SUA anul trecut, când Dole, unul dintre cei mai mari producători și comercianți de fructe și legume proaspete, a retras de la vânzare mari cantități de salată verde tăiată, ambalată în punci de plastic, după ce Departamentul de Sănătate Publică a descoperit eșantioane de produse cu bacterii Listeria.

„În general, este mai sigur să mănânci un burger decât salata care îl însoțește”, a spus acesta, precizând că bacteriile ajung direct din sol pe legumele cu frunze, iar unii agenți patogeni pot fi distruși doar prin metode speciale, și nu prin simpla spălare cu apă.

„În ciuda recentului scandal al cărnii de cal, dar și a altora, carnea respectivă a trecut prin procese riguroase de verificare a calității. În cazul salatei nu există aceeași rigoare. Legumele pot fi consumate în siguranță doar după ce sunt gătite, iar asta, evident, nu poți face cu salata”, a mai spus el, arătân că riscul infecției cu cryptosporidium, salmonella sau listeria este unul real.

„Sfătuiesc pe toată lumea să spele cu atenție salata, chiar dacă pe ambalaj scrie că a fost deja spălată și că poate fi consumată direct”, a încheiat specialistul.

Hugh Pennington, profesor emerit la Universitatea Universitatea Aberdeen (Scoția) s-a ocupat în trecut și de alte investigații similare, precum cea legată de infecția cu virusul E.coli a 20 de persone din orașul Wishaw, în anul 1996.

Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
A crezut că a înghițit un os, dar medicii au fost oripilați când au văzut...
Casa Regală a făcut anunțul. În ce stare se află Kate Middleton, de fapt
FOTO. Ea este cea mai sexy sportivă din culturismul românesc! Are un singur vis: „Asta...
Andreea Bălan a recunoscut tot despre certurile cu Victor Cornea: „Nu există împăcare”
Rusia amenință România și spune că monitorizează Baza Kogălniceanu: Întărirea NATO în Europa de est...
Este oficial! Încă un Faimos, eliminat de la Survivor All Stars de la Pro TV
Cancer pancreatic! Diagnostic năucitor pentru Leonard Miron
Mărturia Alinei, mama fetiţelor de 2 şi 4 ani otrăvite de tată, în Spania. Stă...
Imagini tulburătoare de la înmormântarea Andreei! Tânăra ucisă Mirel Dragomir va fi condusă astăzi pe...
Cursul valutar anunțat de BNR pentru ziua de joi, 28 martie 2024: Care este evoluția...
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Cum merge Duster 2024 în off-road? Test REAL cu noul SUV românesc – VIDEO
UE cere ca Facebook şi TikTok să identifice şi să eticheteze falsurile generate cu AI,...
Absolut HILAR! Cybertruck s-a făcut de TOT RÂSUL când a încercat să...
Durere supremă! A murit o LEGENDĂ a sportului din România: Cel mai mare din istorie
Nouă eliminare la Survivor All Stars. Echipa Faimoșilor rămâne din nou fără un membru
A crezut că salvează un pui de arici, dar mare i-a fost surpriza când a...
Cum va fi înmormântată Andreea, studenta la Medicină ucisă la Timișoara! Detaliul neașteptat la care...
Cum a petrecut mama Geta ziua ei de naștere și ce cadouri a primit? „N-am...
Imagini tulburatoare! Andreea Morega, condusă pe ultimul drum de sute de oameni și un sobor...
BANCUL ZILEI. Tatăl către Bulă: Ce mai e nou pe la școală, băiete?
Un studiu arată că sărăcia poate accelera îmbătrânirea creierului