STERILIZAREA borcanelor de sticlă pentru dulceață și conserve: cât timp se țin în abur. Trucuri eficiente

Cele mai bune recipiente pentru păstrarea conservelor făcute în casă sunt borcanele de sticlă. Acestea sunt ideale pentru dulceață, gem, peltea sau zacuscă. Iată cum să sterilizezi acasă borcanele prin baie de abur, cu ajutorul mașinii de spălat vase sau la cuptor.

Fiecare borcan trebuie să aibă capacul potrivit, pentru a împiedica pătrunderea aerului şi alterarea conservelor. Borcanele şi capacele trebuie spălate şi sterilizate în baie de abur, timp de 80 de minute.

Celofanul, recomandat pentru murături

Pentru murături, este mai bine să folosiţi celofanul, în loc de capac.
Soluţia de oţet poate coroda capacele metalice, modificând gustul murăturilor şi favorizând apariţia mucegaiului.
Vezi AICI cum sterilizezi borcanele la cuptor sau în mașina de spălat vase.

FOTO: Pixabay