Prima pagină » Video » Scumpirea boabelor de cacao determină producătorii de ciocolată să caute soluții să reziste pe piață

Scumpirea boabelor de cacao determină producătorii de ciocolată să caute soluții să reziste pe piață

14 iun. 2024, 21:15, Video

Odată cu scumpirea boabelor de cacao, producătorii caută soluții ca să țină costurile sub control. Au creat sortimente în care au înlocuit o parte din pudra și untul de cacao cu creme, biscuiți și fructe.

Totuși, o mare parte dintre români rămân fideli ciocolatei simple, cu lapte. Boabele de cacao au început să se scumpească încă de anul trecut și au ajuns, pentru prima dată în istorie, să depășească 12.000 dolari tona în luna aprilie. În 2023, în aceeași perioadă, tona de cacao costa de patru ori mai puțin. De vină este în principal seceta din Africa. În aceste condiții, producătorii de dulciuri au fost nevoiți să își regândească strategiile ca să reziste pe piață. Vor încerca să pună în rețete mai mai puțină ciocolată, să înlocuiască cu altceva. Tendința se vede deja la companiile mari din străinătate, care folosesc mai ales fructe, potrivit stirileprotv.ro

Sunt branduri care au înlocuit practic pura de cacao cu pudră de zmeură cu pudră de portocale, cu pudre de roșcovă. Oricum, piața de ciocolată este invadată de sortimente la care nu ne-am fi gândit niciodată. Unii consumatori apreciază noile tendințe. Totuși, totdeauna preferința consumatorului a fost către lapte, fiind oarecum în mix între ciocolata albă și ciocolata amăruie. Așadar, vom găsi în continuare ciocolată pură la rafturi, doar că în cantități mai mici. O să încercăm să vindem, să producem mai puțin, dar să păstrăm aceeași calitate. Românii consumă anual în jur de 5.000 de tone de ciocolată, din care 3.000 de tone este ciocolată produsă în cofetării și ateliere. Restul este acoperit de ciocolată produsă industrial.

Cu cât cantitatea de zahăr este mai mare, cu atât stimulăm eliberarea mai multor hormoni ai fericirii dopamină și astfel ne simțim mai bine. Trebuie să fim însă atenți la cantitate. Medicii ne atenționează că excesul de zahăr duce foarte ușor la obezitate și diabet.

Recomandarea video

Citește și

VIDEO Câinii pot lua urma cancerului, arată cele mai recente studii. Potrivit cercetătorilor americani, patrupezii pot detecta boala cu ajutorul mirosurilor specifice lăsate de diferite tipuri de cancer
22:10
Câinii pot lua urma cancerului, arată cele mai recente studii. Potrivit cercetătorilor americani, patrupezii pot detecta boala cu ajutorul mirosurilor specifice lăsate de diferite tipuri de cancer
EXCLUSIV Ce au în comun NASA și un bucătar român? Un nou concept de gătit sănătos cu care speră să dea lovitura în România
15:30
Ce au în comun NASA și un bucătar român? Un nou concept de gătit sănătos cu care speră să dea lovitura în România
VIDEO O femeie cu 5 nepoți, din Republica Moldova, a născut al 14-lea copil: „O să ne bucurăm ca şi de primii”. Ce vârstă are proaspăta mămică
11:00
O femeie cu 5 nepoți, din Republica Moldova, a născut al 14-lea copil: „O să ne bucurăm ca şi de primii”. Ce vârstă are proaspăta mămică
INEDIT IMAGINI. La 36 de ani de la Revoluție, urmașii păunilor lui Nicolae Ceaușescu se plimbă încă liberi prin grădina reședinței din Primăverii
10:29
IMAGINI. La 36 de ani de la Revoluție, urmașii păunilor lui Nicolae Ceaușescu se plimbă încă liberi prin grădina reședinței din Primăverii
MARIUS TUCĂ SHOW Dan Dungaciu: „La Alba Iulia, Georgescu s-a întâlnit cu o parte din susținătorii AUR. Jandarmeria a hotărât ca reprezentanții să nu se întâlnească”
10:00
Dan Dungaciu: „La Alba Iulia, Georgescu s-a întâlnit cu o parte din susținătorii AUR. Jandarmeria a hotărât ca reprezentanții să nu se întâlnească”
ACTUALITATE Dan Dungaciu: „România joacă iresponsabil în relația cu americanii. Nu avem niciun canal de comunicare cu americanii”
09:30
Dan Dungaciu: „România joacă iresponsabil în relația cu americanii. Nu avem niciun canal de comunicare cu americanii”
Mediafax
Unde trăiesc femeile cel mai mult: Top 10 țări cu cea mai mare longevitate
Digi24
VIDEO Suma exorbitantă pe care Kevin McCallister din „Singur acasă 2” ar plăti-o astăzi la Plaza, hotelul lui Donald Trump
Cancan.ro
Procurorii deschid oficial dosar de MOARTE SUSPECTĂ în cazul Rodicăi Stănoiu! Decizie de ultimă oră, la 10 zile de la decesul fostei ministrese
Prosport.ro
Mesajul transmis de Sorana Cîrstea după ce a mers cu fiul lui Ion Țiriac în cea mai scumpă stațiune din Elveția
Adevarul
Controverse grave în cazul alertei cu bombă la trenul București–Kiev: R. Moldova susține că incidentul a avut loc azi, CFR Călători neagă
Mediafax
Care sunt orele de liniște la bloc în weekend. Ce reguli stricte sunt pentru programul de liniște
Click
Povestea fabuloasă a fabricii de pantofi construită de un om care abia știa să scrie. Le-a încălțat pe Sophia Loren și Elena Ceaușescu, iar mai târziu pe vedetele autohtone
Digi24
„Era ca un abator”. O rusoaică povestește grozăviile de pe frontul din Ucraina, pe care i le-a arătat fiul său pe telefon
Cancan.ro
Accident mortal la metroul din București! O femeie a fost lovită când trenul a intrat la peron. Cum s-a petrecut tragedia
Ce se întâmplă doctore
Dieta MINUNE cu care Monica Anghel a reușit să slăbească 40 de kilograme: „Asta poți mânca oricând, fără probleme”
Ciao.ro
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar cu amintirea
Promotor.ro
Dacia C-Neo, testată în Alpi. Noul model a fost surprins în probe pe drumuri montane
Descopera.ro
O substanță din ciocolată face minuni pentru sănătate
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. Bulă o vede pe maică-sa dezbrăcată în fața oglinzii spunând: – Vreau un bărbat!
Descopera.ro
Microbiomul intestinal, puternic afectat de alimente și poluare. Cercetătorii au fost „surprinși”
ULTIMA ORĂ Ce spune Nicușor Dan despre reintroducerea serviciului militar obligatoriu în România: „Nu vreau să ocolesc subiectul”
00:28
Ce spune Nicușor Dan despre reintroducerea serviciului militar obligatoriu în România: „Nu vreau să ocolesc subiectul”
ULTIMA ORĂ De ce se implică serviciile în jocuri de putere? Nicușor Dan răspunde: „E o întrebare pentru partide”
00:08
De ce se implică serviciile în jocuri de putere? Nicușor Dan răspunde: „E o întrebare pentru partide”
ULTIMA ORĂ Explicațiile lui Nicușor Dan despre nenumăratele gafe făcute: „Au fost evenimente suprapuse / La Timișoara a fost într-adevăr o greșeală” / Cred că trebuie să ne uităm mai mult la conținut și nu la formă”
23:55
Explicațiile lui Nicușor Dan despre nenumăratele gafe făcute: „Au fost evenimente suprapuse / La Timișoara a fost într-adevăr o greșeală” / Cred că trebuie să ne uităm mai mult la conținut și nu la formă”
ULTIMA ORĂ Nicușor Dan profețește că va rezista coaliția de guvernare: „Nu văd niciun motiv să se rupă”
23:39
Nicușor Dan profețește că va rezista coaliția de guvernare: „Nu văd niciun motiv să se rupă”
ULTIMA ORĂ Nicușor Dan susține că trebuie să redea încrederea românilor prin prezentarea „tuturor” elementelor” legate de anularea alegerilor, dar spune că „am reușit în mare măsură acest lucru în plan extern”
23:27
Nicușor Dan susține că trebuie să redea încrederea românilor prin prezentarea „tuturor” elementelor” legate de anularea alegerilor, dar spune că „am reușit în mare măsură acest lucru în plan extern”

Cele mai noi