Prima pagină » Actualitate » De ce nu ar trebui să speli niciodată carnea crudă de pui înainte de gătire. Riscurile despre care puțini oameni știu

De ce nu ar trebui să speli niciodată carnea crudă de pui înainte de gătire. Riscurile despre care puțini oameni știu

De ce nu ar trebui să speli niciodată carnea crudă de pui înainte de gătire. Riscurile despre care puțini oameni știu
Galerie Foto 2
Adaugă Gândul ca sursă preferată
Urmărește-ne în Discover

De ce nu ar trebui să speli niciodată carnea crudă de pui înainte de gătire. Riscurile despre care puțini oameni știu.

Spălarea cărnii crude de pui poate părea un gest de igienă, însă este de fapt inutilă și poate fi chiar periculoasă.

Puiul cumpărat din magazine este deja spălat. În plus, studiile recente sugerează că această practică face foarte puțin pentru a elimina agenții patogeni, în timp ce poate contribui la răspândirea microbilor, scrie Science Alert.

„În ciuda a ceea ce ați auzit sau ați văzut pe rețelele sociale, nu ar trebui niciodată să spălați carnea crudă de pui înainte de a o găti”, avertizează Julian Cox, vicepreședintele Consiliului Australian pentru Informații privind Siguranța Alimentară, cu ocazia Săptămânii Siguranței Alimentare din Australia.

Sursă foto: Shutterstock

De ce nu ar trebui să speli niciodată carnea crudă de pui

În 2022, un sondaj online realizat în Statele Unite a arătat că, dintre 1.822 de consumatori intervievați, 73% au declarat că spală carnea crudă de pasăre înainte de preparare. Doar 30% dintre aceștia știau că această practică nu este recomandată.

În 2019, un studiu realizat de Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA) a constatat că 26% dintre participanții care au spălat carnea crudă de pui au transferat bacterii pe salata lor atunci când au folosit ulterior chiuveta pentru a spăla legumele.

Dezinfectarea temeinică a chiuvetei cu apă fierbinte și detergent este o opțiune, însă reprezintă o sarcină suplimentară inutilă.

Un studiu îngrijorător a arătat că una din cinci infecții ale tractului urinar poate fi asociată cu manipularea necorespunzătoare a cărnii crude în bucătărie.

Pentru a vă proteja cât mai bine împotriva bacteriilor Salmonella și E. coli, este recomandat:

  • Să nu spălați carnea crudă.
  • Să folosiți un tocător separat pentru carnea crudă.
  • Să vă spălați mâinile cu săpun timp de cel puțin 20 de secunde după ce ați atins carne crudă.
  • Să utilizați un termometru alimentar pentru a vă asigura că puiul este gătit la o temperatură internă de cel puțin 74°C.

Sursă foto: Shutterstock

Comentarii 0

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.

Recomandarea video

Citește și

ALERTĂGigantul Rheinmetall, care a primit 5,7 miliarde de euro de la Guvernul Bolojan, îşi reduce estimările de profit din cauza întârzierilor în contractele de apărare
07:53
Gigantul Rheinmetall, care a primit 5,7 miliarde de euro de la Guvernul Bolojan, îşi reduce estimările de profit din cauza întârzierilor în contractele de apărare
NEWS ALERTVicepremierul landului Bavaria a fost găsit mort într-un hotel. Primele date din anchetă
07:36
Vicepremierul landului Bavaria a fost găsit mort într-un hotel. Primele date din anchetă
ACTUALITATE5 Noiembrie, calendarul zilei: Bryan Adams împlinește 67 de ani, Tilda Swinton 66. Un an de la decesul lui Emerich Jenei
07:15
5 Noiembrie, calendarul zilei: Bryan Adams împlinește 67 de ani, Tilda Swinton 66. Un an de la decesul lui Emerich Jenei
EXCLUSIVDosarul unei crime oribile, redeschis cu forța de Parchetul Curții de Apel București după ce a fost mușamalizat la Ialomița. Peste 20 de cuțitari, ridicați după 7 ani de la măcel
05:00
Dosarul unei crime oribile, redeschis cu forța de Parchetul Curții de Apel București după ce a fost mușamalizat la Ialomița. Peste 20 de cuțitari, ridicați după 7 ani de la măcel
INEDITResemnarea unui om de HoReCa: „Experiența ieșitului în oraș nu prea mai are sens din punct de vedere economic și emoțional”
00:15
Resemnarea unui om de HoReCa: „Experiența ieșitului în oraș nu prea mai are sens din punct de vedere economic și emoțional”
REACȚIEIonuț Stroe reacționează la dezvăluirea Gândul: „Un deputat PNL a chiulit de la Parlament ca să meargă la manichiură”. Explicațiile parlamentarului: „Am fost înainte de plen”
23:41
Ionuț Stroe reacționează la dezvăluirea Gândul: „Un deputat PNL a chiulit de la Parlament ca să meargă la manichiură”. Explicațiile parlamentarului: „Am fost înainte de plen”
Mediafax
„Mișcarea MAGA s-a prăbușit!” Traian Băsescu, REACȚIE după victoria democraților în SUA
Digi24
Primele reacții venite din Rusia după înfrângerea republicanilor lui Trump în alegerile din SUA
Cancan.ro
Roxana Vașniuc, acuzații GRAVE la adresa fostului soț. Motivul pentru care vedeta nu își poate vedea fiica
Prosport.ro
Anamaria Prodan și Ronald Gavril, întâlnire de 7 stele cu legenda americanilor: „El a avut grijă de mine în SUA. Îl vom aduce în România”. EXCLUSIV
Adevarul
De ce aduc firmele muncitori din Asia, deși îi costă cu 35% mai mult decât românii. Explicațiile unui antreprenor
Mediafax
Pleacă sau rămân militarii americani în România? Ce a aflat ministrul de Externe de la omul lui Trump de la Pentagon
Click
Monica Davidescu și Aurelian Temișan au vrut să adopte o fetiță din Senegal. Ce i-a împiedicat
Digi24
George Simion, vizită fulger în SUA. Cu cine s-a întâlnit șeful AUR: „Trump a avut dreptate în toate privințele”
Cancan.ro
'Nostradamus al Americii', profeție ÎNGRIJORĂTOARE pentru 2028: 'Al 3-lea Antihrist va fi nimicit'
Ce se întâmplă doctore
Diabetul nu afectează doar pancreasul. 7 organe pe care le poate afecta în tăcere, dacă lași glicemia să crească
Ciao.ro
Cum au arătat Andreea Esca, Delia sau Andra când s-au căsătorit. Andreea Bănică a strălucit într-o rochie minusculă
Promotor.ro
Mașina Zilei: Ford Focus din 2017 cu motor Ecoboost. Cu ce dotări vine acest exemplar?
Descopera.ro
Sucul de merișoare pare să inhibe formarea plăcii dentare, potrivit unui studiu
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. BULĂ: – M-am combinat cu fata de la Meteo
Descopera.ro
Mumiile incașe dezvăluie drogurile utilizate în timpul sacrificiilor umane
Mediafax Italia
NEWS ALERT. A murit Nadia Santini! Ce se va întâmpla cu moștenirea ei?!
Mediafax Spania
Reguli NOI în trenuri! Ce obligații vor avea pasagerii?!
FLASH NEWSIncident bizar în Scoția: un miel care mânca chipsuri, găsit de polițiști într-o mașină burdușită cu cocaină și heroină. Scuza incredibilă a suspecților: „E cioban în formare”
07:46
Incident bizar în Scoția: un miel care mânca chipsuri, găsit de polițiști într-o mașină burdușită cu cocaină și heroină. Scuza incredibilă a suspecților: „E cioban în formare”
NEWS ALERTCălin Georgescu, zi cu repetiție la Tribunalul București. Cere eliberarea din arest după alte trei momente în care putea fi eliberat. De trei ori, Curtea de Apel București a explicat că ancheta DIICOT trebuie efectuată cu fostul candidat în arest preventiv
06:30
Călin Georgescu, zi cu repetiție la Tribunalul București. Cere eliberarea din arest după alte trei momente în care putea fi eliberat. De trei ori, Curtea de Apel București a explicat că ancheta DIICOT trebuie efectuată cu fostul candidat în arest preventiv
CONTROVERSĂUltimul tun al cancelariei lui Bolojan le-a explodat în față. Jumătate de milion de euro pentru autoturisme „închiriate” prin firma fiului unui mare liberal. A câștigat licitația fără să aibă mașinile din contract, așa că a dat altele. Gratis
06:00
Ultimul tun al cancelariei lui Bolojan le-a explodat în față. Jumătate de milion de euro pentru autoturisme „închiriate” prin firma fiului unui mare liberal. A câștigat licitația fără să aibă mașinile din contract, așa că a dat altele. Gratis
EXCLUSIVPagina de Facebook a lui Călin Georgescu ar fi urmărită chiar de judecătoarea care analizează, azi, cererea sa de eliberare din arest
05:30
Pagina de Facebook a lui Călin Georgescu ar fi urmărită chiar de judecătoarea care analizează, azi, cererea sa de eliberare din arest
FLASH NEWSUn șef și un inspector din cadrul Administraţiei Bazinale de Apă Olt au fost arestați pentru 30 de zile. Cei doi sunt acuzați de luare de mită
23:14
Un șef și un inspector din cadrul Administraţiei Bazinale de Apă Olt au fost arestați pentru 30 de zile. Cei doi sunt acuzați de luare de mită
ALEGERI ÎN SUAGuvernatorul Floridei își exprimă îngrijorarea: „Republicanii n-au șanse să câștige nici alegerile din 2028. S-ar putea să nu mai recupereze Senatul până în 2032” / Scorul rezultatelor alegerilor din Alaska și Mississippi pentru Senatul SUA este încă strâns până la numărarea completă a voturilor
23:14
Guvernatorul Floridei își exprimă îngrijorarea: „Republicanii n-au șanse să câștige nici alegerile din 2028. S-ar putea să nu mai recupereze Senatul până în 2032” / Scorul rezultatelor alegerilor din Alaska și Mississippi pentru Senatul SUA este încă strâns până la numărarea completă a voturilor

Cele mai noi

Trimite acest link pe