Aluat crescut fără praf de copt. Ingredientul care îi oferă o textură pufoasă și costă câțiva lei

Iată o rețetă de aluat crescut fără praf de copt. Acest ingredient îi poate oferi o textură pufoasă și poate fi cumpărat din magazine la un preț sub 10 lei. Praful de copt poate fi înlocuit cu succes cu acest produs, în bucătărie. De altfel, poate avea și alte întrebuințări în gospodărie! Iată mai jos!

Există un ingredient care poate fi folosit pentru a crește aluatul la fel precum reacția oferită de praful de copt. Poate fi cumpărat din magazine la un preț sub 10 lei și, pe lângă utilizarea sa în bucătărie, poate fi un adevărat aliat în gospodărie. Este vorba despre bicarbonatul de sodiu.

Aluat crescut fără praf de copt: alternativa poate fi bicarbonatul de sodiu

Însă, pentru ca bicarbonatul de sodiu să facă aluatul pufos, trebuie să fie activat cu un ingredient acid. De exemplu, poate fi amesteat cu oțet, suc de lămâie sau iaurt. Aceste produse pot provoca, în compoziție cu bicarbonatul de sodiu, o reacție chimică ce va elibera bule de dioxid de carbon.

VIDEO EXCLUSIV Învierea Domnului, sărbătoarea vieţii. Părintele Cazacu: „Se rup legăturile morții și se vestește că Evanghelia biruiește toată rânduiala iadului”

05:00

EXCLUSIV Cât au plătit doi bărbați ca să scape din iadul iranian și să ajungă în România. Călăuzele au luat și pielea de pe ei

05:00

În compoziția aluatului pot fi foloste 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1/2 linguriță de zeamă de lămâie (pentru fiecare linguriță de praf de copt necesară). Poate reprezenta o alternativă, atunci când nu mai ai praf de copt sau dorești să experimentezi mai mult lumea culinară. Apoi, sucul de lămâie și bicarbonatul se adaugă peste celelalte ingrediente pentru aluat.

Pentru a nu pierde reacția de creștere a aluatului, acesta trebuie să fie pus rapid în cuptor. Altfel, dacă nu îți dorești un aluat cu un gust citric, poți folosi iaurtul, arată romaniatv.net.

Vezi și:

Cum să fierbi orezul pentru a fi mai gustos. Ingredientul care va schimba total aroma

Ingredientul secret care transformă OUĂLE prăjite într-un mic-dejun gourmet. Ce să adaugi în tigaie

INGREDIENTUL secret al bucătarilor care oferă o culoare aurie apetisantă peștelui prăjit. Ce trebuie să pui în mălai înainte

Sursă foto: Shutterstock (Caracter ilustrativ)