Prima pagină » Actualitate » Rețetă de varză călită pe care s-o pregătești în 40 de minute. Ingredientul care face preparatul să se topească în gură!

Rețetă de varză călită pe care s-o pregătești în 40 de minute. Ingredientul care face preparatul să se topească în gură!

05 mai 2025, 11:52, Actualitate

Andreea Voicu

Rețetă de varză călită pe care s-o pregătești în 40 de minute. Ingredientul care face preparatul să se topească în gură!

Iată o rețetă de varză călită pe care s-o pregătești în 40 de minute. Pentru această rețetă se va utiliza și un ingredient care face preparatul să se topească în gură. Ingredientele și modul de preparare se află mai jos, în articol.

Iată cum să prepari o rețetă de varză călită, gustoasă și aromată, care să încânte papilele gustative ale tuturor. Rețeta poate fi adaptată în funcție de preferințe și regiune. Pentru această rețetă tradițională românească, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

1,2 kg de varză nouă;
100 de grame de slănină afumată (trebuie să o feliezi subțire);
O ceapă de mărime medie;
O linguriță de cimbru uscat;
Două frunze de dafin;
150 de mililitri de apă;
200 de grame de suc de roșii concentrat;
O linguriță de boabe de piper negru;
Un borcan de ardei iute în oțet;
O linguriță de sare;
O linguriță de boia dulce;
Ingredientele sunt pentru 4 porții.

POLITICĂ Ilie Bolojan va anunța un nou ministru al Educației abia în 2026, anunță surse Gândul

23:17

EXTERNE Traficul de droguri, lovit din nou în Pacificul de Est: SUA distruge două ambarcațiuni ale traficanților și suplimentează prezența militară în Caraibe

23:16

Traficul de droguri, lovit din nou în Pacificul de Est: SUA distruge două ambarcațiuni ale traficanților și suplimentează prezența militară în Caraibe

Varză călită, un preparat des consumat de români / sursă foto: Shutterstock

Cum se prepară rețeta de varză călită

Într-o tigaie se adaugă feliile de slănină afumată în 70 de gram de grăsime de porc (sau 70 grame de ulei). Feliile trebuie să se topească, nu să se prăjească.

Taie varza în 2, apoi feliază leguma. Varza se pune într-un bol, se adaugă sare și se frământă cu mâinile. Apoi, curăță și taie o ceapă medie. Între timp, scoate slănina din tigaie, deoarece ar fi trebuit să aibă suficient timp să se topească. Adaugă ceapa la călit și când devine gălbuie pune jumătate din cantitatea de varză tocată. Apoi, adaugă și restul de varză.

Peste compoziție adaugă o cană de apă și lasă să fiarbă ingredientele foc mic. Când varza s-a înmuiat, adaugă sucul de roșii, treptat. Apoi, celelalte condimente. Se adaugă și oțet de ardei iute (3-6 linguri, după preferințe), arată BZI.