Taxa de pe nota de plată care îi uimește pe români în vacanță. Ce este „coperto”, percepută în Grecia, Italia și Portugalia

Mulți români aflați în concediu în Grecia, Italia, Portugalia sau alte state europene au avut surpriza să descopere pe nota de plată o taxă care nu se regăsește în restaurantele din România.

Această taxă se numește „coperto”, „couvert” sau „kuver”, scrie adevărul.ro.

 Loading ...

În funcție de țară și de politica localului respectiv, această taxă poate acoperi pregătirea mesei, tacămurile, pâinea sau alte servicii oferite înainte de servirea preparatelor.

ANUNȚ Alertă de inundații în România. Cod galben pe râuri din 20 de județe. Hidrologii avertizează asupra viiturilor rapide

13:26

REACȚIE Petrișor Peiu semnalează un alt indicator al crizei din România: rata șomajului crește continuu din vara lui 2024. Comparația cu statele vecine

13:07

Taxa reprezintă un cost separat de cel al mâncării și băuturilor comandate.

Spre deosebire de bacșiș, kuverul nu este o sumă lăsată voluntar chelnerului, ci o taxă stabilită de restaurant și trecută separat pe nota de plată.

Italia percepe „coperto”

Cea mai cunoscută variantă europeană este „coperto” din Italia.

Turiștii care intră pentru prima dată într-un restaurant italian sunt adesea surprinși de taxa „coperto”.

În cele mai multe restaurante italiene, „coperto” este perceput pe persoană și poate include pâinea, pregătirea mesei și folosirea tacâmurilor.

Astfel, o masă de patru persoane poate avea un cost suplimentar dacă restaurantul aplică un „coperto” de câțiva euro pentru fiecare client.

În Italia, această practică trebuie comunicată clientului înainte de comandă, de regulă în meniu, astfel încât acesta să știe că există un cost suplimentar pe nota de plată.

În Grecia pâinea și produsele din partea casei pot fi taxate separat.

În Spania, pâinea și produsele aduse automat sunt taxate separat.

Portugalia are propria formă de „couvert”. Înainte de comandă sunt aduse la masă produse precum pâine, unt, măsline sau mici gustări, incluse în preț sau taxate separat.

Clientul poate refuza produsele dacă nu dorește să le consume, dar este recomandat să verifice condițiile localului respectiv.

La francezi, termenul „couvert” are legătură cu locul pregătit pentru client. Cuvântul desemna, pe vremuri, setul de obiecte necesare servirii mesei. În restaurantele franceze de astăzi, costurile pentru servicii sunt de obicei incluse în prețurile afișate.

România nu are un „coperto”. Ce planuri au restaurantele

România nu are o practică prin care restaurantele să perceapă o taxă fixă pentru fiecare persoană așezată la masă.

În ultimii ani, HoReCa a discutat despre eventuala introducere a unor taxe de rezervare sau garanții pentru mesele rezervate, mai ales în restaurantele foarte aglomerate.

Justificarea ar fi alta decât a „kuverului”. O taxă de rezervare nu ține de tacâmuri, pâine și pregătirea mesei, ci reprezintă o garanție pentru blocarea unei mese într-un anumit interval orar.

De ce îi surprinde taxa de „kuver” pe turiștii români

Mulți români sunt luați prin surprindere atunci când descoperă pe nota de plată o taxă suplimentară pentru serviciile oferite în restaurant. Explicația ține, în mare măsură, de diferențele dintre obiceiurile gastronomice din România și cele din alte state europene.

În restaurantele din România, clienții se așteaptă ca factura să includă doar preparatele și băuturile comandate, la care se poate adăuga, opțional, bacșișul. În schimb, în țări precum Italia sau Portugalia, taxa cunoscută sub denumirile de „coperto”, „couvert” sau „kuver” este o practică veche și face parte din costul experienței la restaurant, acoperind servicii precum pregătirea mesei, pâinea sau alte elemente oferite la începutul mesei.

Din acest motiv, ceea ce pentru localnici reprezintă o regulă obișnuită poate fi perceput de turiști ca o cheltuială neașteptată.

Cum pot evita turiștii surprizele de pe nota de plată

Pentru a nu avea surprize neplăcute, este recomandat ca turiștii să consulte cu atenție meniul înainte de a comanda și să întrebe personalul restaurantului dacă există taxe suplimentare.

Este bine să fie urmărite mențiuni precum „coperto”, „couvert”, „service charge” sau alte formulări similare, care indică existența unui cost separat. De asemenea, produsele aduse automat la masă, cum ar fi pâinea, apa sau diverse aperitive, nu trebuie considerate implicit gratuite.

În cazul în care pe bonul fiscal apare o taxă necunoscută, clientul are dreptul să solicite explicații din partea personalului restaurantului și să ceară detalii despre modul în care aceasta a fost calculată.

Sursa foto: Envato